Jak ugotować jajko strusie
Zanurz jajko strusie w zimnej wodzie, zagotuj wodę i ugotuj: 45 minut do jajek na miękko i od jeden-jeden i pół godzin gotowania jajek strusich na twardo.
Aby przyspieszyć proces gotowania jajka, można wywiercić w nim dwa otwory, wymieszać przez nie zawartość jajka (można użyć igły do robienia na drutach) i wlać do miski (lub na patelnię).
Fusofacts
Jajo strusia o masie 1600 gramów zawiera:Około 1000 gramów białka
320 gramów żółtka.
Zawartość tłuszczu i cholesterolu w jajach strusich jest znacznie niższa niż w jajach drobiowych, co wskazuje na jego wysokie właściwości dietetyczne.
Więcej o jajach strusich
Jaja strusie mogą unosić się na wodzie podczas gotowania - jest to spowodowane obecnością wnęki wewnątrz jajka, jest w porządku.Aby ugotować jajko strusie, potrzebujesz co najmniej 5-litrowego rondla.
Z jednego jajka strusiego można zrobić jajecznicę na 10 osób.
Koszt jaja strusia wynosi od 1000 rubli / jajko. Biorąc pod uwagę wysoki koszt i smak jaja strusiego, które tak naprawdę nie różni się zbytnio od jaja kurzego, łatwiej, szybciej i taniej jest używać jaj kurzych.
Jaja strusie to największe jaja na świecie.
Jaja strusie osiągają średnicę 20 centymetrów.
Waga jaj strusich wynosi od 1,5 do 2 kg.
Jaja strusie stają się modne farba na Wielkanoc.
Okres przechowywania surowego, otwartego jajka strusiego (jeśli nie chcesz całkowicie ugotować jajka strusiego) wynosi 2-3 dni.