Jak marynować jajka kurze
Produkty
Jaja kurze - 8 sztuk
Woda - 1 litr
Sól - 3 zaokrąglone łyżki stołowe
Cukier - 1 łyżeczka
Suszony kminek - 1 łyżeczka
Papryka - 1 łyżeczka
Czarny pieprz - 1 łyżeczka
Czarny pieprz - 3 sztuki
Liść laurowy - 1 szt
Ocet ryżowy 3-6% - 2 łyżki
Jak marynować jajka kurze
1. W każdym jajku od dołu zrób dziurkę igłą lub wykałaczką.
2. Jaja kurze włożyć do rondla i gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
3. Jajka zalać zimną wodą i ostudzić.
4. Złam muszlę w kilku miejscach, obierz i przeciąć na pół.
5. Wymieszaj sól, cukier, przyprawy i ocet w 1 litrze wody.
6. Wlej marynatę do rondla i gotuj przez 3 minuty, aż sól i cukier całkowicie się rozpuści.
7. Ostudzić marynatę, przelać do słoika z jajkami.
8. Słoiki z jajkami wstaw do lodówki na 3 dni.
Jak marynować jajka przepiórcze
ProduktyJaja przepiórcze - 40 sztuk
Ocet 9% - 1/3 szklanki
Sól - 2 szczypty
Cukier - 2 łyżeczki
Czosnek - 2 zęby
Estragon - 1 gałąź
Woda - 1 szklanka
Jak marynować jajka przepiórcze
1. Jajka przepiórcze włożyć do rondla, zalać wodą i podpalić.
2. Gotuj jajka przepiórcze przez 5 minut po ugotowaniu.
3. Schłodź jajka przepiórcze w zimnej wodzie i obierz je.
4. Wlej 1 szklankę wody do rondla, dodaj sól i cukier.
5. Postawić patelnię na ogniu i doprowadzić do wrzenia, dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.
6. Czosnek obrać i pokroić w płatki.
7. Jajka przepiórcze włożyć do słoika, zalać ciepłą marynatą i zakręcić wieczkiem.
8. Wyjąć słoik z jajkami z lodówki - marynują się za 2 dni.