Jak gotować jajka kacze
1. Umyj jajka kacze i włóż do rondla.
2. Napełnij wodą z marginesem 1 centymetra.
3. Postaw garnek na dużym ogniu.
4. Gotuj jajka kacze przez 12 minut.
Kupowanie jaj kaczych
Obecnie jaja kacze praktycznie nie są sprzedawane w moskiewskich sklepach, ponieważ społeczeństwo boi się infekcji - jaja kacze są najbardziej podatne na salmonellozę.Jeśli chcesz kupić jajka kacze, powinieneś kupować w wiosce, ale tylko od zaufanych rolników.
Wskazówki dotyczące gotowania
Jaja kacze mogą mieć ostry zapach, ale na ogół są bardzo rzadkie. Aby pozbyć się tego zapachu, umyj je.Jaja kacze są gotowane tylko na twardo ze względu na ryzyko salmonellozy, dlatego nie zaleca się gotowania jajka krócej niż 12 minut.
Fusofacts
Przybliżona waga jaja kaczego wynosi 90 gramów (1,5-2 razy więcej niż jajo kurze). Jaja kacze mają gęstsze żółtko niż jaja kurze i są generalnie bardziej pożywne. Muszla jest bardzo twarda, uderz w skorupę mocno do pęknięcia.2. 3. W Chinach jaja kacze poddawane są specjalnej fermentacji (w mieszaninie wody, herbaty, potażu, soli kuchennej i palonego dębu) przez 100 dni. Powstały przysmak nazywany jest Jajkiem Tysiąclecia.
4. Średnia roczna nieśność kaczki wynosi do 250 jaj.
5. Gotowane jajka kacze przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.
6. Zawartość kalorii w jajach kaczych wynosi 185 kcal.