Jak ugotować napój owocowy jeżynowy
Produkty
Jeżyna - 400 gramów
Woda - 1 litr
Cukier - pół szklanki
Cytryna - 1 sztuka
Jak prawidłowo ugotować sok z czarnych owoców
1. Wybierz jeżynę i umyj, wysusz, posiekaj w puree.
2. Pokrój cytrynę na pół, wyciśnij sok z każdej połowy, usuń pestki.
3. Do rondla wlać litr wody i podpalić, dodać cukier, mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Syrop zagotować, wlać sok z cytryny i włożyć pokrojoną jeżynę, gotować 1 minutę.
5. Zaparzać napój owocowy jeżyny przez 2 godziny, odcedzić i podawać.
Sok z jeżyny i żurawiny
ProduktyAronia - 200 gramów
Żurawina - 200 gramów
Miód - do smaku
Woda - 1 litr
Jak gotować sok z jeżyny i żurawiny
1. Posortuj jeżyny, złe jagody, usuń gałązki, umyj jagody.
2. Sortuj świeżą żurawinę, obierz ze złych jagód i gałązek, nie rozmrażaj przed gotowaniem.
3. Jeżyny, żurawinę włożyć do rondla, zalać litrem wody, patelnię przykryć pokrywką.
4. Rondel z czarnymi kotletami i żurawiną postaw na średnim ogniu i gotuj.
5. Zmniejszyć ogień do małego, gotować żurawinowo-czarny sok owocowy przez 10 minut, w przypadku suszonej jeżyny dłużej - do miękkości.
6. Wyjąć dzbanek z napojem owocowym z pieca.
7. Wyjmij jagody z napoju owocowego łyżką cedzakową, przenieś na sito.
8. Za pomocą łyżki zmiel czarne kotlety i żurawinę na puree ziemniaczane.
9. Przenieś przecier z jagód z powrotem do garnka.
10. Rondelek z napojem owocowym postaw na średnim ogniu, zagotuj.
11. Gotuj napój owocowy przez 1 minutę.
12. Zdejmij napój owocowy z palnika, otwórz pokrywę, pozwól mu ostygnąć do ciepłego stanu.
13. Do rondla włożyć miód z ciepłym (ale nie gorącym) napojem owocowym, wymieszać lub wlać miód do ciepłego napoju owocowego już przelanego do filiżanek.