Jak gotować uiro
Produkty
Mąka ryżowa - 120 gramów
Skrobia kukurydziana (lub ryżowa) - 1 łyżeczka
Tarta lub pokruszona czekolada - 50 gramów
Sezam (lub płatki kokosowe) - do smaku
Cukier puder - 30 gramów
Woda (gotowana na ciepło) - 4 łyżki
Woda - 2 szklanki
Jak gotować uiro
1. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i skrobią, dodając trochę ciepłej przegotowanej wody, zagnieść ciasto. Powinien być miękki, elastyczny. Do wody na ciasto można wkraplać barwnik spożywczy - deser będzie zabarwiony.
2. Ściśnij kawałki ciasta, rozwałkuj z niego małe kulki.
3. Spłaszcz każdą kulkę, umieść czekoladę na środku ciasta i ponownie zwiń kulkę. Aby uiro nadać inny kształt, można ułożyć kawałki ciasta do silikonowych foremek, od wewnątrz nasmarowanych olejem roślinnym, a następnie ostrożnie wyjąć.
Jak ugotować uiro w rondlu
1. W rondelku zagotować 2 szklanki wody, na wierzch ułożyć durszlak (lub specjalną perforowaną wkładkę), włożyć do niego przygotowane uiro, zamknąć pokrywkę. Gotuj na parze przez 10 minut.
2. Zanurz nasiona sezamu (lub kokos), gdy są jeszcze gorące.
Jak gotować uiro w powolnej kuchence
Przełóż uformowane uiro do miski multicooker, ustaw tryb gotowania na parze i gotuj przez 15 minut.
Jak gotować uiro w podwójnym kotle
Umieść uiro w podwójnym bojlerze i gotuj przez 15 minut.
Uiro do podgrzewania w kuchence mikrofalowej
Uformowane uiro umieścić w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej i wstawić do piekarnika na 7 minut, ustawiając moc na 500 W.
Fusofacts
- Uiro to japoński deser z mąki ryżowej, cukru, wody na parze. Tekstura uiro przypomina ptasie mleczko marshmallow.- Uiro to rodzaj japońskiego deseru wagashi. Te domowe słodycze wykonane z naturalnych składników są tradycyjnie przygotowywane na ceremonię parzenia herbaty. Wagashi nie trwają długo, dlatego zaleca się spożywanie ich bezpośrednio po ugotowaniu.
- Koszt produktów do gotowania uiro według tego przepisu wynosi 105 rubli. (średnia cena w Moskwie w lipcu 2019).