Jak gotować pokruszoną pszenicę (Artek)
Będziesz potrzebował - 1 szklanka płatków 2-5 szklanek wody
1. Nie spłukuj pokruszonej pszenicy, wlej ją do rondla i zalej wrzątkiem (na 1 szklankę płatków 2-5 szklanek wody w zależności od pożądanej gęstości owsianki), podpal patelnię.
2. Mieszaj, gotuj pokruszoną pszenicę przez 15-20 minut, ciągle mieszając.
3. 5 minut przed końcem gotowania posolić pszenicę.
4. Po ugotowaniu zaparz gotowaną pszenicę przez 20 minut.
Jak gotować łuskaną pszenicę (asurelik bugday)
1. Do rondla wlać obraną pszenicę (Asurelik bugday), zalać wrzątkiem, moczyć przez 8-10 godzin.2. Spuścić wodę, zalać wrzątkiem, podpalić i gotować 1 godzinę, w przypadku owsianki 2-3 godziny.
Fakty dotyczące gotowania pszenicy
Wskazówki dotyczące gotowania pszenicy- Pszenica jest przetwarzana automatycznie, dlatego przed gotowaniem należy ją dokładnie umyć.
- W przypadku różnych potraw wymagane jest gotowanie pszenicy na różne sposoby: na przykład w przypadku pilawu lub owsianki pszenicę należy gotować, aż ziarno będzie całkowicie miękkie, a do sałatek odpowiednie są płatki zbożowe, lekko twarde na kawałek.
- Pszenicę można kupić w hipermarketach spożywczych i aptekach w postaci płatków zbożowych oraz w workach. Pszenicę do kiełkowania można gotować jak zwykle.
Wszystko o pszenicy
- Cena pszenicy - od 20 rubli za kilogram (średnio w Moskwie od kwietnia 2017 r.).
- Pszenica jest podstawą zbóż. Służy do wyrobu mąki, makaronu, kaszy manny, kuskusu, bulguru. Zboża pochodzące z pszenicy są zdrowe i pożywne, a także wygodne do gotowania: z reguły nie wymagają moczenia i nie gotują się długo. Jednak to pszenica jest najbardziej użytecznym zbożem, dlatego zaleca się stosowanie go dla maksymalnych korzyści.
- Dla odmiany pszenicę można gotować w bulionie mięsnym.