Czy muszę gotować płatki owsiane
Będziesz potrzebował - pół szklanki wody, 3 łyżki płatków owsianych
Mąki zwykle nie gotują, bo technologia produkcji zakłada karmienie moczone. Ale w każdym razie w przypadku dzieci płatki owsiane należy ugotować... Rozdrobnione ziarna miesza się z zimnym mlekiem i doprowadza do wrzenia na małym ogniu, po czym dodaje się cukier i masło. Gotowa owsianka mleczna ma konsystencję podobną do semoliny, ale jest dużo zdrowsza, ponieważ zawiera optymalny stosunek białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin, minerałów, lecytyny oraz dużą ilość przydatnych pierwiastków śladowych.
Jak inaczej przygotowuje się płatki owsiane
Przepisy na przygotowanie mieszanki odżywczej mącznicy lekarskiej są tak proste, jak to tylko możliwe. Jednym z nich jest po prostu rozcieńczenie płatków owsianych wodą lub mlekiem, dodanie odrobiny soli. Wcześniej takie danie nazywało się kulaga. Błonnik jest często stosowany w żywności dla niemowląt.Fusofacts
Tolokno to dość znany i rozpowszechniony produkt spożywczy w Rosji. Pojawił się w okresie przedrewolucyjnym. W istocie płatki owsiane to kruszone ziarna owsa, rzadziej - jęczmień. Ale nie mylić z mąką z owsa. Istnieje ogromna różnica w jakości i właściwościach użytkowych, płatki owsiane są bardziej przydatne.Do gotowania ziarna owsa moczy się w wodzie na jeden dzień. Odbywa się to tak, aby jądra wchłaniały wilgoć do dalszego kiełkowania. W Rosji tradycyjnie brali worek z ziarnem i opuszczali go do głębokiego strumienia lub rzeki. Ziarna spuchnięte po dniu spędzonym w wodzie są dokładnie parowane, przez kolejny dzień przechowywane w temperaturze do 60 stopni. Następnie są dokładnie suszone (w piekarniku lub piekarniku), smażone, obrane z folii i ucierane. Stąd nazwa - płatki owsiane.