Jak gotować ryż z gulaszem
Produkty
Ryż - pół szklanki
Gulasz - 200 gramów
Marchewki - 1 średniej wielkości
Cebula - 1 mała głowa
Curry lub papryka - 2 łyżeczki
Szafran - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Jak gotować duszony ryż
1. Włożyć ryż do rondla, dolać wody w proporcji 1: 2 i włożyć patelnię do ognia, przykrywając pokrywką.
2. Włożyć curry do rondla, gotować ryż przez 15-20 minut.
3. Po ugotowaniu wsyp ryż do durszlaka, w razie potrzeby opłucz.
4. Cebulę obrać i drobno posiekać.
5. Marchewki obrać i zetrzeć na grubej tarce.
6. Otwórz puszkę duszonego mięsa, odmierz 200 gramów.
7. Rozgrzej patelnię, polej 1 łyżką oleju.
8. Włożyć marchewkę i cebulę, smażyć 5 minut.
9. Przełożyć gulasz (razem z płynem) na patelnię, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
10. Ugotowany ryż przełożyć na patelnię i wymieszać, posypać szafranem, gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty i podawać.
Fusofacts
- Do gotowania ryżu z gulaszem potrzebny jest ryż długoziarnisty lub średnioziarnisty.- Lepiej jest wybrać gulasz wykonany zgodnie z GOST.
- Ponieważ gulasz jest zwykle produktem słonym; solić gotowe danie należy ostrożnie przygotowywać.
- Podczas gotowania do wody dodaje się curry, aby nadać ryżowi czerwonawy kolor.
- Duszony ryż podawać ze świeżymi warzywami.