Jak gotować jęczmień w saszetkach
ProduktyKasza jęczmienna - 1 saszetka (Uvelka lub inna)
Woda - 1,5 litra
Masło - 1 łyżka stołowa
Sól - 4 szczypty
Jak gotować
- Do rondla wlej półtora litra wody, przykryj i zagotuj.
- Po ugotowaniu włóż torebkę płatków do wody i soli.
- Zmniejszyć ogień.
- Gotuj na średnim ogniu przez 40-50 minut bez przykrycia.
- Widelcem przenieś worek płatków na sito lub durszlak i pozwól, aby nadmiar wody spłynął.
- Pokrój worek i ułóż płatki na talerzu.
- Dodaj masło do jęczmienia.
Fusofacts
Gotowanie jęczmienia w saszetkach jest wygodne, choćby dlatego, że podczas gotowania kaszka nie pali się i nie ma potrzeby ciągłego mieszania.Aby zaoszczędzić czas, wodę można wcześniej zagotować w czajniku.
Jęczmień gotuje się około dwa razy dłużej niż inne zboża, więc jeśli masz czas na nocowanie zbóż w gorącej wodzie - skróci to czas gotowania o 1,5-2 razy.
Kiedy jęczmień się gotuje, można mieć czas na jego polewę, smażąc cebulę, marchewkę, paprykę lub grzyby.
Po ugotowaniu jęczmień gotuje się 5-6 razy, więc jedna saszetka wystarczy na 2-3 pełne posiłki.
Idealnie pęczak w torebkach nadaje się do gotowania marynat. Aby to zrobić, gotuj jedną torebkę w osobnym pojemniku przez pierwsze 20 - 30 minut, a następnie otwórz torebkę i wlej płatki bezpośrednio do zupy.
Jęczmień jest bogaty w fosfor, którego stosowanie zapobiega wielu chorobom kości.