Jak gotować jęczmień w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował - jęczmienia, multicookera
1. Aby ugotować jęczmień w multicookerze, należy go przepłukać do czystej wody i moczyć w zimnej wodzie przez 4 godziny lub przez całą noc w lodówce.
2. Odcedź wodę, włóż jęczmień do multicookera posmarowanego masłem.
3. Dodaj trzy razy więcej wody niż jęczmienia: na przykład na 1 szklankę jęczmienia 3 szklanki wody lub mleka.
4. Ustawić multicooker na tryb „Gryka”, zamknąć pokrywę i gotować od 50 minut do 1 godziny 10 minut, w zależności od rodzaju kaszy jęczmiennej; zaleca się po 50 minutach gotowania posmakować jęczmienia, aby był gotowy.
Ważne jest, aby pęczak nie uciekał - aby temu zapobiec, nie wolno wrzucać do multicookera zbyt dużej ilości kaszy jęczmiennej i wody (maksymalnie 1 szklanka kaszy jęczmiennej i 3 szklanki wody w 3-litrowej pojemności multicookera).
5. Ustawić multicooker na tryb „podgrzewania” na 10 minut, aby jęczmień był bardziej aromatyczny; na tym etapie możesz też dodać kawałek masła.
Pyszny jęczmień w multicookerze
Wygodne jest moczyć jęczmień bezpośrednio w multicookerze, jednocześnie ustawiając minutnik multicookera na czas namaczania. Po tym czasie jęczmień perłowy zacznie się gotować - w ten sposób można kontrolować czas namaczania z dokładnością do sekundy.Tryby multicookera, w których wygodnie jest gotować jęczmień, to gryka, owsianka, duszenie, pilaw, gotowanie.
Jeśli jęczmień jest przygotowany na drugi raz, możesz dodać mięso, gulasz, warzywa bezpośrednio podczas gotowania - i ugotować gulasz lub pilaw z jęczmieniem. Na przykład jęczmień z gulaszem jest bardzo smaczny: wystarczy usmażyć pokrojony gulasz z warzywami, dodać namoczoną kaszę i gotować na Plovie o automatycznie ustawionej godzinie.
Możesz gotować jęczmień w multicookerze i na parze - należy go ugotować w pojemniku na ryż. Należy jednak pamiętać, że gotowany na parze będzie tylko wstępnie namoczony jęczmień perłowy.