Jak gotować kaszę jęczmienną
Będziesz potrzebował - 1 szklanka grysiku jęczmiennego, 3 szklanki wody
1. Posyp jęczmień na płaskim naczyniu i usuń wszelkie odpady.
2. Wsyp zboża na sito i wypłucz, pozwól wodzie spłynąć.
3. Kaszę włożyć do rondla, dodać wodę w proporcji 1: 3 - na 1 szklankę kaszy jęczmiennej 3 szklanki wody.
4. Postawić rondel na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.
5. Dodać olej (na 1 szklankę yachki - 2 łyżki oleju roślinnego lub mała kostka masła) i sól (na 1 szklankę yachki - 1 łyżeczka soli).
6. Gotuj jęczmień przez 20 minut, regularnie mieszając.
7. Zdjąć patelnię z ognia, przykryć patelnię i zawinąć w koc do odparowania. Lub możesz odparować owsiankę przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni.
Fusofacts
- Kasza jęczmienna jest nie jęczmień... Kasza jęczmienna, podobnie jak jęczmień perłowy, wytwarzana jest z jęczmienia, ale należy pamiętać, że metoda przetwarzania nadaje jajku oryginalny smak.- Kasza jęczmienna uważana jest za produkt jeszcze bardziej przydatny niż jęczmień perłowyponieważ zawiera więcej błonnika. Jęczmień jest minimalnie przetwarzany i miażdżony podczas produkcji jachki, co zapewnia szybkie gotowanie.
- Zawartość kalorii kasza jęczmienna - 315 kcal / 100 gramów. Jęczmień uważany jest za produkt wysokokaloryczny. Mimo to grys jęczmienny jest przepisywany w dietach, ponieważ pomaga oczyścić organizm i zapewnia mu maksimum ważnych właściwości odżywczych.
- Kasza jęczmienna jest przydatna Starym ludziom, bo pomaga przy wielu chorobach: nadciśnieniu, chorobach nerek i naczyń, przeziębieniach. Ponadto jachka zapobiega rakowi i pomaga odmłodzić organizm. Yachka to naturalny antybiotyk bez skutków ubocznych.
- Cena kaszy jęczmiennej to 33 ruble / 1 kilogram (średnio w Moskwie w czerwcu 2019 roku).