Jak gotować owsiankę kukurydzianą
Produkty do owsiankiNa 2 porcje
Kasza kukurydziana - 1 szklanka
Płyn (mleko i woda w żądanej proporcji) - 3 szklanki do gęstej owsianki, 4-5 szklanek do płynu
Masło - kostka 3 cm
Cukier - 1 zaokrąglona łyżeczka
Sól - ćwierć łyżeczki
Jak gotować owsiankę kukurydzianą
- Wlej kaszę kukurydzianą na sito i umyj pod zimną wodą, a następnie spuść wodę.
- Wlej mleko do rondla, nastaw na małym ogniu, zagotuj i wyłącz ogień.
- Wlej wodę do innego rondla, podpal, posol i zagotuj. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj kaszę kukurydzianą, gotuj na małym ogniu bez pokrywki przez 5 minut, aż woda całkowicie wyparuje.
- Do kaszy kukurydzianej dodaj gotowane mleko, wymieszaj i gotuj przez 15 minut, regularnie mieszając drewnianą łyżką lub łopatką. Do ugotowanej owsianki wsyp kostkę masła, dodaj cukier i wymieszaj.
- Po ugotowaniu zaleca się owinąć owsiankę w koc na 15 minut, aby odparowała, najlepiej na kilka godzin.
Jak gotować owsiankę kukurydzianą w powolnej kuchence
Wlej umytą kaszę kukurydzianą do miski multicooker, dodaj cukier, sól i olej. Wlej mleko i wodę, zamieszaj, gotuj w trybie „owsianka” przez 30 minut, a następnie przez 20 minut w trybie „podgrzewania” w celu odparowania lub po prostu nie otwieraj pokrywy multicookera przez kilka minut.
Jak gotować owsiankę kukurydzianą w podwójnym kotle
Wlej kaszę kukurydzianą do pojemnika na zboża, wlej mleko i wodę, włóż do podwójnego kotła na pół godziny. Następnie posolić i osłodzić owsiankę, dodać olej, gotować kolejne 5 minut.
Jeśli masz grubo zmieloną kaszę kukurydzianą, która nie gotuje się dobrze, możesz ją zmielić w młynku do kawy lub młynku kuchennym, będzie szybciej gotować.
Fusofacts
Co dodać do owsianki kukurydzianejKaszkę kukurydzianą można urozmaicić dodając dynię, rodzynki, suszone morele, jabłka, suszone brzoskwinie, ananasy z puszki czy brzoskwinie. Jeśli chcesz pikantną owsiankę kukurydzianą, możesz zrobić ją z serem, pomidorami i serem feta.
Zawartość kalorii w kaszy kukurydzianej - 337 kcal / 100 gramów.
Zasiłek kaszę kukurydzianą ze względu na dużą ilość witamin A, B, E, K i PP, krzemu i żelaza, a także obecność dwóch najważniejszych aminokwasów - tryptofanu i lizyny. Dzięki wysokiej zawartości błonnika usuwa toksyny z organizmu i uwalnia jelita od produktów rozpadu.
Okres przechowywania kaszy kukurydzianej - 24 miesiące w chłodnym i suchym miejscu.
Okres trwałości owsianki kukurydzianej - 2 dni w lodówce.
Koszt kaszy kukurydzianej od 80 rubli / 1 kilogram (średni koszt w Moskwie na czerwiec 2020 r.).
Proporcje gotowania dla kaszy kukurydzianej
Podczas gotowania grys kukurydziany zwiększa swoją objętość 4 razy, więc 4 części wody dodaje się do 1 części kaszy.
Ideał garnek do gotowania kaszy kukurydzianej - z grubym dnem.
Gotowa owsianka kukurydziana staje się bardzo miękka i gruba. Jeśli owsianka jest zbyt gęsta, można ją polać mlekiem lub śmietaną i gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
Na szklankę kaszy kukurydzianej - 2,5 szklanki mleka lub wody, łyżka cukru i pół łyżeczki soli. Masło - 1 mała kostka. Więc gotuj w rondelku, ciągle mieszając.
W multicookerze - na 1 szklankę kaszy kukurydzianej 3,5 szklanki mleka lub wody.Tryb „owsianka mleczna” przez 20 minut, następnie - „rozgrzewka” przez 10 minut. Lub możesz włączyć tryb „owsianka gryczana” na 20 minut.
W podwójnym kotle - jak w rondlu gotować pół godziny.
Spójrz klasyczny przepisy na owsiankę i jak gotować owsiankę kukurydzianą.
Istnieje wiele rodzajów kaszy kukurydzianej, ale w sklepach sprzedają polerowaną - są to zgniecione ziarna kukurydzy, wcześniej wypolerowane. Na opakowaniach z polerowaną kukurydzą często zapisuje się liczbę - od 1 do 5, czyli wielkość mielenia. 5 jest najmniejszy, najszybszy do gotowania, 1 jest największy, gotowanie trwa dłużej.