Prosty przepis na puree z fasoli
Będziesz potrzebował - 1 szklanka fasoli, woda do namaczania, 5 szklanek wody do gotowania
1. Fasolę (białą lub czerwoną) zalać zimną wodą, pozostawić na 8 godzin.
2. Włożyć do rondla, zalać dużą ilością wody (5 razy więcej niż fasola).
3. Włącz ogień i gotuj fasolę przez 1 godzinę po ugotowaniu.
4. Odcedź wodę, posol i posiekaj fasolę, posól i dodaj przyprawy, olej i udekoruj ziołami.
Twoje puree z fasoli jest ugotowane!
Puree fasolowe z warzywami
Składniki na puree z fasoliSucha biała fasola - 300 gramów
Pomidor - 4 średnie pomidory
Marchewki - 1 szt
Łuk - 1 głowa
Czosnek - 2 zęby
Cytryna - pół cytryny
Pietruszka - 10 gramów
Cukier - łyżeczka
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować warzywa z gotowaną fasolą
1. Fasolę namoczyć, opłukać i gotować przez 40 minut (nie do całkowitego ugotowania).
2. Pomidory parzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę, posiekać blenderem.
3. Obierz, umyj i posiekaj cebulę.
4. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
5. Czosnek obrać i przepuścić przez wyciskacz do czosnku (lub drobno posiekać).
6. Umyj, osusz i pokrój natkę pietruszki.
7. Wlej oliwę do rondla, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
8. Dodać marchewkę, czosnek, cukier, wycisnąć sok z połowy cytryny. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
9. Dodać fasolę, wymieszać, zalać wodą tak, aby całkowicie zakryła fasolę), gotować jeszcze 1 godzinę.
10. Podawać z obranymi plasterkami cytryny posypanymi natką pietruszki.
Puree z fasoli szybkie i smaczne
Czy muszę moczyć fasolę na puree ziemniaczaneFasolę na tłuczone ziemniaki moczyć w zimnej wodzie przez 8 godzin, aby nie miały gorzkiego smaku, a puree okazały się przewiewne.
Jak zmielić fasolę
Najłatwiej jest użyć blendera, zanurzalnego lub stacjonarnego. Ugotowana fasola sama w sobie jest bardzo miękka, można ją obsługiwać zwykłym zgniataczem lub widelcem.
Co dodać do puree z fasoli
Podczas gotowania do fasoli można dodać rzepę, seler, chrzan, liście laurowe, koper, marchewkę.
Do puree z fasoli można dodać smażoną cebulę i marchewkę z koncentratem pomidorowym, udekorować gotowe danie ziołami i podawać z krakersami lub frytkami.