Jak gotować fasolę w kuchence mikrofalowej
Będziesz potrzebował - 1 szklanka fasoli, woda do namaczania, 4 szklanki wody
1. Fasolę włożyć do głębokiej miski i zalać zimną wodą w proporcji: 1 szklanka fasoli 2 szklanki wody. Pozostaw do spęcznienia na około 8 godzin. Ten czas powinien wystarczyć, aby fasola zwiększyła swoją objętość. W trakcie namaczania wodę należy zmieniać co 3 godziny.
2. Po upływie tego czasu ostrożnie spuść wodę z miski. Aby zapobiec przypadkowemu wypadnięciu ziaren z naczynia, miskę można przykryć płaskim talerzem, pozostawiając małe pęknięcie. Nadmiar cieczy wypłynie przez nią.
3. Przełóż fasolę do szklanego naczynia, przykryj czystą wodą i kuchenką mikrofalową. Gotuj czerwoną fasolę z maksymalną mocą przez 10 minut, białą fasolę przez 7 minut.
4. Wyjmij fasolę z kuchenki mikrofalowej po zakończeniu sygnału dźwiękowego i zamieszaj. Jeśli zamierzamy wykorzystać fasolę jako danie główne, to na tym etapie gotowania należy ją doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Umieść fasolę w kuchence mikrofalowej i gotuj z mocą 700 watów (20 minut dla czerwonej fasoli i 15 minut dla białej).
7. Wyjmij fasolę z kuchenki mikrofalowej i włóż do durszlaka, aby osuszyć pozostały płyn.
Gotowaną fasolę podawaj z masłem.
O tej metodzie gotowania
Najszybszym sposobem gotowania fasoli w kuchence mikrofalowej jest szybkie podgrzanie wody i powyżej 100 stopni. Należy jednak mieć na uwadze, że gotowanie w kuchence mikrofalowej polega na podgrzaniu produktu od środka i nawet woda nie „zmiękcza” wystarczająco tego efektu. Z tego powodu fasola może nie ugotować się równomiernie.Gotowanie fasoli w kuchence mikrofalowej jest dość ryzykowne - może doprowadzić do powstania owsianki lub wymagać dodatkowego czasu gotowania, co budzi wątpliwości co do celowości gotowania fasoli w kuchence mikrofalowej. Dlatego zdecydowanie zalecamy gotowanie fasoli klasyczny sposób, w rondlu.
Ugotuj fasolę w naczyniu nadającym się do kuchenek mikrofalowych, szczelnie przykrytym.