Jak gotować kaszę gryczaną z grzybami
Grzyby (świeże lub mrożone pieczarki lub grzyby miodowe lub świeże grzyby leśne) - 300 gramów
Kasza gryczana - 1 szklanka
Cebula - 1 duża głowa
Czosnek - 1 bolec
Olej roślinny - 3 łyżki
Przygotowywanie posiłków
1. Kaszę gryczaną posortować i wypłukać.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Czosnek obrać i drobno posiekać.
4. Przygotuj grzyby: jeśli świeże, gotuj je przed gotowaniem i pokrój na małe kawałki; Umyj świeże grzyby, wysusz i pokrój w kostkę; rozmrozić mrożone grzyby.
Jak gotować kaszę gryczaną z grzybami w rondlu
1. Na dno rondla polać olejem roślinnym, podgrzać, włożyć czosnek, po pół minuty cebulę.
2. Smażyć cebulę z czosnkiem przez 7 minut, aż cebula zarumieni się.
3. Dodać grzyby i smażyć jeszcze przez 5 minut na średnim ogniu.
4. Kaszę gryczaną włożyć do rondla, zalać 2 szklankami wody, dodać sól i pieprz, kaszę gryczaną z grzybami gotować 25 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
Jak gotować kaszę gryczaną z grzybami w powolnej kuchence
1. W trybie „Fry” lub „Bake” usmażyć czosnek i cebulę, następnie dodać grzyby i smażyć w tym samym trybie przez 10 minut.
2. Dodać kaszę gryczaną, sól i pieprz, zamknąć pokrywę multicookera i gotować przez 40 minut w trybie „Pieczenie”.
Jak smaczniej gotować
Danie można gotować na patelni lub w kotle.
Na kaszę gryczaną najlepsze są świeże leśne grzyby, ale można też użyć pieczarek, grzybów miododajnych czy kurków. Jeśli grzyby są zamrożone, rozmrozić je przed gotowaniem. Podczas rozmrażania dadzą dużo płynu, który przydaje się do gotowania - wówczas należy wyregulować proporcje wody i gryki zmniejszając ilość wody.
Kaszę gryczaną podawaj doskonale z grzybami z ziołami, kwaśną śmietaną.