Hvor mye eple syltetøy å lage mat?

Vask eplene, fjern halene og kjernene. Skjær i 0,5 cm skiver. Sett i en dyp beholder, dekk til med sukker og la stå i 6 timer ved romtemperatur. For 1 kg epler tas 1 kg sukker. Sett kasserollen med epler på svak varme, kok opp og rør rundt og skum av skummet, kok 4 ganger i 5 minutter etter koking, og vent på fullstendig avkjøling i intervaller. Det ferdige arbeidsstykket helles deretter i bokser.

Eple syltetøyoppskrift med foto

Produkter for å lage eple syltetøy
Ferske epler - 1 kilo
Sukker - 1 kilo

Hvordan lage eple syltetøy
1. Velg ferske, modne, faste epler til syltetøy.
2. Vask og tørk av eplene, kutt i to, fjern stilken og kjernen.
3. Skjær hver halvdel i 0,5 cm tykke skiver. skiver epler til syltetøy
4. Ha eplene i en bolle, dryss sukker oppå, dekk til og la stå i romtemperatur i 5 timer. dekk epler med sukker
5. Epler skal gi juice. For pålitelighet er det verdt å røre (riste) eplene hver time eller to.
epler i sin egen sirup
6. Sett en bolle med epler og sukker over svak varme, kok opp, la koke i 5 minutter, rør om og skumme, og fjern deretter syltetøyet fra varmen. rør epler når du koker
7. Dekk eplemylla og la stå i 6-7 timer.
8. Gjenta deretter prosedyren. andre brygging fem minutter
9. Og gjenta prosedyren igjen, kok syltetøyet etter koking i 5 minutter og avkjøl helt. den tredje tilberedningen av det fem minutter lange syltetøyet
10. Og gjenta prosedyren for siste gang - kok etter koking i 5 minutter under et rolig oppkok. Hell deretter det varme eple syltetøyet i steriliserte glass.

Hvordan lage eple syltetøy i en langsom komfyr
I en langsom komfyr kan du koke eple syltetøy uten vann, i din egen juice. Kok syltetøyet fra skrellet epler i 1 time i "Stew" -modus, fra ikke-skrellede epler - 1 time og 30 minutter.

Hvordan lage eple syltetøy i en brød maker
Kok eple syltetøy i en brød maker i 1,5 timer, og sett en slikkepott for å røre deigen.

Fusofacts

- Hardt og saftig er spesielt godt egnet til epleskiver. eplesorter - de vil gi saften til sirupen, mens de ikke koker over under matlagingen.

- For syltetøy fra epler er det bedre å bruke hvitt raffinert sukker. Det er viktig når du skal bestemme den nødvendige mengden sukker og epleforholdet - så hvis sorten er søt, kan sukkermengden reduseres til 700-800 gram. Hvis du koker syltetøy fra sure epler, kan sukkermengden økes med 100-200 gram.

- For å smake kan du skrelle eplene, men det er ikke noe strengt behov for dette.

- Fra krydder kan du tilsette litt kanel eller ingefær (på det stadiet å fylle epler med sukker), vanillin, sitronsyre i eple syltetøy.

- For hver kilo epler kan du legge til 3/4 kopp hakket appelsin- eller sitronskall; eller en lik del av lingonberry; eller 1/2 del bananer.

— Beholde eple syltetøy skal være på et kjølig, tørt sted. Hjemmelaget eple syltetøy kan lagres ikke bare hele vinteren, men også i de påfølgende sesongene - opptil 3 år.

— Kaloriinnhold eple syltetøy - 250 kcal / 100 gram. - Rør helst ikke eple syltetøyet med en skje, men rist kjelen eller bollen forsiktig.

- Hvis eple syltetøyet er rennende, tøm sirupen og kok den separat fra eplene, legg deretter eplene til sirupen og avslutt å lage syltetøyet.

- Toppsesongen for å lage eple syltetøy er fra slutten av august til midten av september. På dette tidspunktet er den største høsten samlet, og eplene er dessuten veldig billige. Det anbefales å kjøpe epler til syltetøy i markedene eller på anbefaling fra venner som har sommerhus.