Hvordan lage konglestopp
Produkter for 2,5-3 liter syltetøy
Furu kjegler - 1,5 kilo
Sukker - 1,5 kilo
Hvordan lage konglestopp
1. Samle unge, grønne kjegler i skogen, sorter ut nåler og skogstrø og vask.
2. Hell kjeglene i en kjele og hell i nok vann til å dekke kjeglene med et par centimeter.
3. Insister i 24 timer, og bytt deretter vannet.
4. Sett en kasserolle med vann og kjegler i brann, bring vann i oppkok, tilsett sukker og kok opp, rør innimellom, i 1,5 timer over svak varme uten lokk. Når du koker, stiger kjeglene, så det er bedre å dekke dem med en vekt (for eksempel et lokk med mindre diameter).
5. Skummet som dannes under tilberedningen, må fjernes.
6. Hell konglene syltetøy i steriliserte glass (med kjeglene) og vri. Snu på boksene før avkjøling for å forhindre at det samler seg kondens under kjøling.
Kok en fem-minutters kjegle
Keglesyltetøyet kan tilberedes i henhold til "fem-minutters" -metoden: la 5 minutter tilberede, la syltetøyet avkjøles i tre til tre timer.
Fusofacts
Hvordan og når du skal høste kongler for syltetøyI Russland høstes kjegler i slutten av juni, i Sør-Russland og i Ukraina i andre halvdel av mai. For syltetøy er det verdt å samle grønne, myke, uskadede kjegler 1-4 centimeter lange. Det er bedre å samle kjegler med hansker for ikke å gjøre hendene dine skitne av harpiks.
For å samle kongler for sunt syltetøy, er det viktig å huske bioklimaet på stedet der furutrærne vokser. Ideelt sett er dette en tett skog langt fra byen.
Furutrær for å samle kjegler må velges høyt og stort. Furutrær bærer frukt på en slik måte at det er veldig praktisk å samle kjegler - du strekker deg til kjeglene med hånden, og det vil allerede være en stor høsting fra flere furuer.
Små kjegler, opptil 2 centimeter lange, er ideelle for å lage syltetøy, de er de yngste og mest saftige - det er de som vil gi syltetøyet en spesiell aroma av en ung skog.
Er det mulig å spise syltetøyskjegler
Du kan spise syltetøyskjegler.
Fordelene med kongel syltetøy
Pine cone jam har en utmerket effekt på kroppen med influensa og akutte luftveisinfeksjoner, det anbefales for lungesykdommer, lite hemoglobin. Brukes også som immunstimulerende middel ved forkjølelse. Pine cone jam anbefales også som et forebyggende tiltak mot forkjølelse: en gang i uken vil en teskje syltetøy støtte kroppen i kampen mot virus.
Pine cone-syltetøy blir sjelden tilberedt i Russland, så den oppfatning at furukongsyltetøy kan kjøpes billig i en butikk er feil: furuskongsyltetøy kan kjøpes for 300 rubler / 250 gram (per juli 2018). Når du kjøper kongel syltetøy, må du huske å kjøpe syltetøyet, ikke sirupen pyntet med noen få kongler.
