Hvordan lage kaprifoljesyltetøy
Produktforhold
Kaprifol - 1 kilo
Sukker - 1,5 kilo
Hvordan lage kaprifoljesyltetøy i en kasserolle
Sorter ut kaprifol (tette, ikke overmodne bær er egnet for syltetøy), fjern planteavfall, skyll i kaldt vann og tørk litt på tørkepapir. Hell kaprifolen i en syltetøygryte, tilsett sukker, rør rundt og la stå i 10 timer. Kapriftsaft dannes, som til slutt vil tjene som en sirup for syltetøy.
Sett en kasserolle med kaprifol og sukker på svak varme, kok opp, rør rundt og skum med en slisset skje. Kok syltetøyet i 20 minutter.
Hell kaprifoljesyltetøyet i glassene og rull opp lokkene. Avkjøl glassene opp ned ved å pakke dem inn i et teppe. Legg deretter bort for lagring.
Hvordan lage kaprifoljesyltetøy i en langsom komfyr
Sorter bærene, vask og tørk, dekk til med sukker og la stå i 8 timer ved romtemperatur, rør bærene forsiktig med sukker en gang i timen. Legg deretter kaprifol med sukker i en multikokeskål og stek på "Stew" -modus i 1 time. Hell det kokte kaprifoljesyltetøyet i varme steriliserte glass og lukk lokkene.
Hvordan lage kaprifol og jordbærsyltetøy
ProdukterJordbær - et halvt kilo
Honeysuckle - et halvt kilo
Sukker - 1,5 kilo
Hvordan lage jordbær kaprifoljesyltetøy
Sorter jordbær og kaprifol, fjern bladene, vask og tørk. Slip bærene med en blender eller kjøttkvern. Ha de rensede bærene i en kjele, dryss over sukker og la stå i 20-24 timer.
Sett kasserollen med bær på en rolig ild og la koke under omrøring og skumme i 20 minutter. Hell den tilberedte kaprifolen og jordbærsyltetøyet i varme steriliserte glass, rull opp, avkjøl og oppbevar.
Fusofacts
- Før du koker syltetøyet, må du sjekke smaken på kaprifol: hvis bærene er veldig bitre, vil syltetøyet også smake bittert til tross for tilsetning av en stor mengde sukker.- Søte varianter av kaprifol for frøplanter - Bakchar Giant, Kingfisher, Elizabeth.
- Høstsesongen av kaprifol er tidlig til midten av juni. Avhengig av sorten er det nødvendig å koke syltetøyet i løpet av en periode på flere dager til 1,5 uker.
- Fordelene med kaprifoljonsyltetøy skyldes C-vitamininnholdet og antibakteriell effekt. Det anbefales å bruke den som en vinterdessert i forebygging av forkjølelse.
