Hvordan lage fiken syltetøy
Produkter
Fiken - 1 kilo
Sukker - 700 gram
Hvordan lage fiken syltetøy
Skyll fiken, kutt av stilkene, kutt i flere biter, ha i en kjele til syltetøy, dekk til med sukker og sett på et kjølig sted i 12 timer. Deretter setter du pannen på bål, koker i 20 minutter etter å ha kokt over middels varme, uten lokk. La syltetøyet avkjøles i 6 timer. Sett deretter kjelen tilbake til bålet og stek i ytterligere 20 minutter. Hell fikenesyltetøyet i varme steriliserte krukker, vend syltetøykarene opp ned og dekk med et teppe. Etter at syltetøyet er avkjølt, oppbevar glassene på et kjølig sted.
Slik koker du raskt fikenesyltetøy
Vask fiken, ikke skjær eller klipp av stilken. Legg fiken i en kjele, dekk til med kaldt vann, sett i brann og stek i 10 minutter etter å ha kokt over svak varme.
Dekk fiken med sukker (i dette tilfellet, når syltetøyet er laget av hele fiken, sørg for 1 kilo sukker for 1 kilo fiken). La stå i 5 timer.
Kok fikenesyltetøy over middels varme til det er kokt i 30-50 minutter til ønsket konsistens.
Hvordan lage fiken syltetøy med valnøtter
ProdukterFiken - 1 kilo
Valnøtter - 5 ss
Sitron - 1 stk
Sukker - 1 kilo
Hvordan lage fiken syltetøy med valnøtter
Skyll fiken, kutt av stilkene og ha i en kjele til koke syltetøy. Skrell valnøttene, ha i en stekepanne som er forvarmet med olje, og stek i 10 minutter. Ha nøtter i hver fiken frukt. Dekk fiken med sukker og la stå i 12 timer. Legg en kasserolle med fiken på svak varme og la koke i 20 minutter. Avkjøl helt og kok opp igjen i 20 minutter. Hell på ferdigpresset sitronsaft ved tilberedningen. Hell det ferdige syltetøyet i varme steriliserte glass og avkjøl. Viktig!
Hvis huden er tykk, er det bedre å skrelle den av.
