Hvordan lage lingonberry syltetøy
Jam-proporsjoner
Lingonberry - 1 kilo
Sukker - 1 kilo
Vann - 1 kopp (300 milliliter)
Hvordan lage lingonberry syltetøy
Velg modne tette lingonbær for syltetøy, rengjør fra hageavfall, vask og legg i en bolle. Hell kokende vann over lingonbærene, hold de dekket i 5 minutter. Hell deretter det kokende vannet i en kasserolle, sett i brann, tilsett sukker og la det koke etter 10 minutter. Hell lingonbær i sirupen, kok etter koking i 30 minutter. Hell varmt syltetøy i ferske steriliserte glass, stram lokkene, avkjøl og oppbevar.
Lingon syltetøy med epler
ProdukterLingonberry - 1 kilo
Vann - 250 milliliter
Epler - 250 gram
Sukker - 250 gram
Kanel - 1 pinne
Hvordan lage lingonberry syltetøy med epler
1. Hell sukker i en dyp metallbeholder for å lage syltetøy, hell vann, rør om.
2. Plasser beholderen på moderat varme, smelt sukkeret til en tykk sirup. 3. Vask lingonbærene forsiktig slik at bærene ikke blir krøllet.
4. Legg lingonbærene i en beholder med sirup, rør, vent til kokingen.
5. Fjern beholderen med lingonberry-syltetøy fra varmen for å slutte å koke.
6. Når koken stopper, plasser beholderen med syltetøyet på moderat varme, ta med syltetøyet til det koker igjen.
7. Vask eplene, tørk av med tørkepapir.
8. Skjær hvert eple i to og kjernen.
9. Skjær eplene i mellomstore og frie skiver.
10. Ha epleskiver i lingonberry-syltetøy, rør, hold over svak varme, eplene skal myke opp.
11. Bryt kanelstangen i flere biter.
12. Ha biter kanelstang i lingonberry-eple syltetøy, ha på brenneren i flere minutter.
Fusofacts
- For å smake, på slutten av syltetøyet kan legge til litt kanel, nellik og sitronskall.- Hvis bærene plukkes på forhånd, kan du gjøre det lage for å følge med... For å gjøre dette, legg et modent rødt eple eller tomat i en bolle med lingonbær.
- Når du koker lingonberry-syltetøy, kan du tilsette mindre sukker, syltetøyet under lagring vil ikke forringes. Bær inneholder benzosyreundertrykker utviklingen av bakterier som forårsaker nedbrytning.
- Aromatisk og velsmakende syltetøy fås fra lingonber, kokt med tillegg epler, pærer, appelsiner og valnøtter. Honning tilsettes lingonberry-syltetøy, og erstatter en del av sukkeret med det. - Lingonberry inneholder antioksidanter - vitaminer C og E, den inneholder mye vitamin A som er nyttig for hud og hår. Lingonberry-syltetøy er rik på pektin, noe som bidrar til å fjerne kolesterol og giftstoffer.
- Til holde den maksimale mengden vitaminer, er det bedre å ikke koke lingonbær, men å male dem med sukker. I folkemedisin anbefales lingonberry-syltetøy for kvinner i postpartum-perioden, og for menn for forebygging av prostatitt.
- Lingonberry-syltetøy servert til pynt til stekt kjøtt og fjærkre. Søt og sur lingonbærsyltetøy er et flott fyll for paier og pannekaker.
- Kaloriinnhold lingonberry syltetøy - ca 245 kcal / 100 gram.
