Hvordan lage kirsebærplommesyltetøy
Matlagingsprodukter
Kirsebærplomme - 1,5 kilo
Sukker - 1,5 kilo
Vann - 2 kopper (600 ml)
Hvordan lage kirsebærplommesyltetøy
1. Gå gjennom kirsebærplommen, egnet for syltetøy: tett, ikke overmoden, uten råtne steder.
2. Vask kirsebærplommen, fjern frøene, skyll med varmt vann.
3. Kok sirupen: hell vann i en kjele, tilsett sukker og kok i 10 minutter på svak varme etter koking.
4. Ha bærene i sirupen, bland og kok i 5 minutter, fjern skummet.
5. Avkjøl syltetøyet helt, sett tilbake i bålet og stek i 10 minutter.
6. Gjenta denne prosedyren 3 ganger til.
Anrett det ferdige syltetøyet i varme steriliserte glass, rull opp, avkjøl og oppbevar.
Kirsebær plommesyltetøy med kalk
ProdukterKirsebærplomme - 1 kilo
Kalk - 1 stk
Sukker - 1 kilo
Vann - et halvt glass
Hvordan lage kalk og kirsebær plommesyltetøy
1. Vask 1 kg kirsebærplomme. Fordel frukten på et papirhåndkle for å tørke litt.
2. Skjær frukten i halvdeler med en kniv og ta ut frøene.
3. Legg kirsebærplommehalvdelene i en dyp kjele og dekk til med 1 kilo sukker.
4. Skjær kalk i to og skjær i halve ringer. Ha i en bolle og hell i et halvt glass kokende vann. Etter 10 minutter legger du kalkbitene sammen med vannet til kirsebærplommes kjele. Rør om, la stå i 5 timer.
5. Kok inn innholdet i kasserollen på svak varme, mens du rører konstant.
6. Kok i 20 minutter på veldig lav varme etter koking.
Legg det ferdige syltetøyet i glass, lukk lokkene, legg et mørkt og tørt sted.
