Hvordan lage eple syltetøy
Produkter
Epler - 1 kilo
Sukker - 700 gram
Vann - et halvt glass
Hvordan lage eple syltetøy
1. Vask eplene, skrell dem, skjær dem i to og fjern kjernene.
2. Tynn eller finhakk eplene.
3. Ha eplene i en kjele, tilsett vann og sett pannen på bål.
4. Kok eplene i 30 minutter på svak varme, rør med en tresleiv eller slikkepott.
5. Tilsett sukker i eplene og rør om.
6. Avkjøl epler, hakk med en blender i potetmos.
7. Sett eplene på svak varme og la koke i 10 minutter etter koking, mens du rører innimellom.
8. Hell syltetøyet i varme steriliserte glass og vri, vend glassene og pakk dem med et teppe. La avkjøle helt og lagre.
Hvordan lage eple syltetøy i en langsom komfyr
1. Vask, skrell, skjær eplene og skjær kjernene med en kniv.
2. Skvis tynn og legg eplene i en langsom komfyr.
3. Tilsett sukker og rør om.
4. Sett multikoker til "Slokkemodus".
5. Stek i halvannen time, rør hver halvtime.
6. Hell syltetøyet i glass, vri og avkjøl under et teppe. Legg deretter bort for lagring.
Slik koker du syltetøy i en brødmaskin
1. Skjær de skrellede eplene i skiver og sett dem i beholderen til en brødmaskin, dekk til med sukker.
2. Sett brødmakeren til "Jam" -modus, tid - 1 time.
3. Hakk det kokte syltetøyet med en blender, hell i glassene, avkjøl og oppbevar.
Frukt Fakta om Apple Jam
- Myke og saftige frukter av sommervarianter egner seg til kokesyltetøy. Hvit fylling, Melba, Grushovka vil raskt koke opp. Epler med rød eller stripete hud er egnet for å få en rødfarget syltetøy.- Jo lenger du koker syltetøyet, jo mørkere blir det.
- Når du koker eple syltetøy, blir det første volumet av eplemassen halvert. Det er verdt å tenke på at når det kjøles ned, vil eplesyltetøyet bli tykkere.
- Beredskapen til eplesyltetøyet kontrolleres som følger: legg en teskje av produktet på en tallerken (tørr, kald). Hvis syltetøyet beholder sin form (ikke sprer seg), er det klart.
- Hvor mye sukker du skal ta, avhenger av epleformen: Hvis fruktene er sure, øker du sukkerfanen med 30%.
- Når du lager mat, kan du legge til skiver av sitron eller appelsin (med skall), sitrusfrukter vil gi en delikat aroma og gi pikantitet til eple syltetøyet.
- For å koke syltetøyet uten å tilsette sukker, koker epleskivene i litt vann i 10 minutter (for 1 kilo epler - 200 ml vann), gni deretter gjennom en sil og kok i 10 minutter. Å sette syltetøy tilberedt uten sukker skal bare være i steriliserte glass.
- Kaloriinnhold i eple syltetøy - 190 kcal / 100 g.
- Hovedverdien av eple syltetøy er naturlige pektinstoffer som er i stand til å fjerne giftstoffer og salter av tungmetaller fra kroppen.
- Eplesyltetøy brukes som en uavhengig søt dessert, og også som en fylling til pannekaker, paier, smultringer, vafler.
- Oppbevar eple syltetøy på et kjølig mørkt sted i opptil 3 år.