Hvordan lage havtornsyltetøy
Produkter for tilberedning av havtornsyltetøy
Havtornsbær - 1 kilo
Sukker - 2 kopper
Hvordan lage havtornsyltetøy
Skrell havtornet, skyll og hell over med kokende vann. Gni bærene gjennom en sil, legg havtornpuréen i en kjele og sett på svak varme. Tilsett sukker gradvis, løst sukker opp i havtorn og stek, rør av og til, til konsistensen av flytende rømme (ca. 30 minutter).
Hell havtornsyltetøy i varme steriliserte krukker, lukk med lokk, avkjøl og oppbevar.
Havtornsyltetøy i en langsom komfyr
Hell kokende vann over den skrelle og vaskede havtornet, gni gjennom en sil og ha i en multikokeskål. Dekk til med sukker, stek på "Quenching" modus i 1 time.
Havtornsyltetøy i en brødmaker
Sett revet havtorn og sukker i brødmakeren, bland, sett brødmaskinen i "Jam" -modus og stek i 1,5 time.
Havtornsyltetøy og kjøkkenredskaper
- Et geldannende tilskudd basert på pektin eller gelatin vil bidra til å redusere steketiden for havtornsyltetøy og bevare minst noen av vitaminene. Denne ingrediensen lar deg redusere mengden sukker og hjelper til med å bevare den naturlige oransje fargen på syltetøyet, som blir mørkere ved langvarig matlaging.- Det er så mye C-vitamin i havtornet at selv om man tar hensyn til ødeleggelsen når den blir oppvarmet, forblir det nok i det ferdige syltetøyet. Havtornsyltetøy inneholder vitamin P, som gjenoppretter elastisiteten i kapillærene og reduserer blodpropp, samt vitamin K, som er nødvendig for metabolske prosesser og normal nyrefunksjon. Havtornsyltetøy inneholder kalium, som er nødvendig for stabil funksjon i hjertet, nyrene og sirkulasjonssystemet, så vel som magnesium, uten hvilken fri passasje av nerveimpulser og aktiv muskelsammentrekning er umulig.
- Havtornsyltetøy, på grunn av innholdet av pektin og fiber, reduserer kolesterolnivået, bidrar til å rense restaureringen av tarmmikrofloraen.
Ved gastrointestinale sykdommer, anbefales det å erstatte fersk havtorn med havtornsyltetøy.
- Kaloriinnholdet i havtornsyltetøy er omtrent 260 kcal / 100 gram.