Hvordan lage eple- og appelsinsyltetøy
Produkter
For 2 liter syltetøy
Epler - 6 stykker av middels størrelse (1 kilo)
Appelsiner - 2 stykker (400 gram)
Sukker - 1 kilo
Matforberedelser
1. Vask eplene, fjern kjernen med frø. Skjær epler i terninger.
2. Vask appelsinene, blett fuktighet og fjern platen.
3. Fjern skallet fra to appelsiner. Skjær fruktkjøttet i skiver.
4. Ha i en kjele: eplebiter, appelsinskiver, sukker, appelsinskall. La stå i 3 timer - la saften skille seg ut.
5. Varm innholdet i kasserollen til det vises tegn på koking. Brann er middels.
6. Stek i 40 minutter. Fjern skum, rør eple-oransje syltetøy. Brannen er liten.
Putt det ferdige syltetøyet i glassene.
Fusofacts
- For syltetøy er det bedre å ta modne søte epler. Når du koker syltetøy, kokes de til en homogen masse, som appelsinskiver ser spektakulære ut mot.- Det skal være en minimumsmengde hvitt lag på de oransje skivene (mellom huden og massen). Ellers vil det ferdige syltetøyet smake bittert. Av samme grunn anbefales det å fjerne beinene.
- Dessert kan tilberedes for fremtidig bruk - for disse bokser bruker du steriliserte bokser. Lagres kjølig.