Hvordan lage hagtornsyltetøy
Produkter
Hagtorn - 1 kilo
Vann - 500 milliliter
Sukker - 800 gram
Sitronsyre - 3 gram
Hvordan lage hagtornsyltetøy
1. Vask 1 kg hagtornsfrukter og tørk dem.
2. Overfør hagtornet i en kasserolle og hell 500 ml vann over den.
3. Sett kasserollen over høy varme og kok opp.
4. Kok hagtornen til den er mør, cirka 15 minutter.
5. Etter 15 minutter, tøm hagtornbuljongen fra pannen i en egen beholder.
6. Gni den kokte hagtornen gjennom en sil slik at frøene og huden skilles fra bulk.
7. Bland hagtornpuré med 800 gram sukker og en avkok av bærene.
8. Sett kasserollen på svak varme og kok syltetøyet i cirka 25 minutter, til den begynner å henge bak pannen.
9. Hell varm syltetøy i glassene og rull opp.