Hvordan lage kvede syltetøy
Produkter
for 1 liter kan
Kvede - 1,5 kilo
Sukker - 1 kilo
Vann - et halvt glass
Matforberedelser
1. Vask 1,5 kilo kvede, kutt ut de mørklagte områdene. Skjær hver kvede i to, kutt frøhekken, fjern stilkene og riv på et grovt rivjern.
Hvordan lage kvede syltetøy i en kjele
2. Ha revet kvede i en kjele, hell i vann, rør rundt og sett kasserollen med kvede over middels varme.
3. Ta kveden til å koke, reduser varmen og la koke i en halv time.
4. Tilsett sukker, rør det forsiktig i syltetøyet og kok i ytterligere 10 minutter.
Hvordan lage kvede syltetøy i en langsom komfyr
1. Sett kveden i en langsom komfyr, hell i vann, still inn "Baking" -modus og la koke etter koking i 30 minutter under omrøring regelmessig.
2. Tilsett sukker, bland og la koke i en halv time.
Quince jam
1. Steriliser glassene, legg varmt syltetøy i dem og rull opp lokkene som er gjennomvåt i kokende vann.
2. Dekk glassene med kvede syltetøy med et teppe og avkjøl i denne tilstanden.
3. Legg de avkjølte boksene for lagring.
Fusofacts
- Klar kvede syltetøy har en rødrosa farge, smaken kombinerer eple- og pæresmak.- Når du lager mat, trenger du ikke raspe kveden, men bare skjære den i skiver. Kok deretter syltetøyet i 50 minutter og slip syltetøyet med en nedsenkingsblender eller en sil 10 minutter før steketiden er ferdig.
- For å smake, når du koker kvede syltetøy, kan du tilsette 2 gram sitronsyre - det må tilsettes et par minutter før slutten av kokingen.
- For å gjøre smaken av kvede-syltetøy mer krydret, kan du legge til syltetøyet med 1 sitron og / eller appelsin, skrellet fra frø og litt ingefærrot revet på et fint rivjern (for 1,5 kilo kvede - 10 gram ingefær).
- Syltetøy fra kvede viser seg å være veldig tykt, derfor er det nødvendig å tilsette mer vann til tette varter av kvede, eller, hvis du hell sukker over den hakkede kvede, må du vente 3-4 timer på at saften slipper ut.
- For å smake, kan kvede skrelles.
- Det ferdige kvede syltetøyet inneholder kobber, som er veldig nyttig i behandling og forebygging av anemi.