Appelsiner og epler
Produkter
For en boks på 3 liter kompott
Appelsiner - 2 stykker (400 gram)
Epler - 3 stykker (600 gram)
Sukker - ett glass (200 gram)
Vann - 2 liter
Hvordan lage kompott fra appelsiner og epler
1. Vask frukten.
2. Skjær to appelsiner i 1 centimeter skiver.
3. Skjær eplene i terninger og fjern kjernen.
4. Hell to liter vann i en kjele, tilsett et glass sukker. Kok opp.
5. Tilsett appelsiner og epler i sirupen, kok den i to minutter etter koking.
6. Tilsett appelsin- og eplekompotten i minst 20 minutter i en tildekket kasserolle.
Sil kompoten eller server med frukt.
Kompott av appelsiner og epler til vinteren
3 liters bokserProdukter
Appelsiner - 4 stykker (800 gram)
Epler - 7 stykker (halvannen kilo)
Sukker - 2 kopper (400 gram)
Vann - 1 liter
Hvordan lage eple- og appelsinkompott
1. Skjær 4 appelsiner i skiver, fjern først skallet. Hvis de naturlige oransje kilene skiller seg godt, er det best å bare ta dem fra hverandre. Skjær skallet i biter.
2. Skjær eplene i skiver. La skrellet, fjern kjernen.
3. Ha appelsiner og epler i tilberedte glass, fordel jevnt over tre glass.
4. Hell en liter vann, to glass sukker og hakket appelsinskall i en kasserolle. Kok opp.
5. Hell sirupen (sil fra appelsinskallet) i glass fylt med frukt. Etter 10 minutter, tøm sirupen i en kasserolle, sett tilbake i glassene etter koking. Gjenta de samme trinnene etter 10 minutter.
6. Rull opp glassene med lokk, la avkjøle opp ned, pakket inn i et håndkle.
Send de avkjølte glassene med appelsin-eplekompott til spiskammeret - det blir lagret i 2-3 vintre.
Fusofacts
- Du kan legge hakket ingefærrot til kompoten (sammen med appelsiner og epler). Et stykke på 1,5 centimeter lang vil gi en krydret smak og tilsette vitaminer og antioksidanter til drikken.- Ingen grunn til å skrelle appelsinene - under tilberedning vil essensielle oljer bli til kompott og gi en karakteristisk sitruslukt. Epler skal heller ikke skrelles.
- Flere vitaminer blir igjen i kompoten hvis du klemmer saften fra appelsinene før du steker og hell i den ferdige drikken. Fruktskorpen, kuttet i biter, blir tilsatt til en kasserolle med sirup.
- Hvis kompoten er tilberedt for vinteren, skrelles appelsinene. Skall og albedo - det hvite myke laget inneholder bitterhet, som, når det er lagret, blir til drikken. For ikke å frata kompottet av de essensielle oljene som finnes i skallet, tilsettes den sirupen i første fase av kokingen og kastes deretter. Det beskrevne alternativet for å klargjøre kompott til vinteren kalles "trippel-hellemetoden".
