Hvordan lage kirsebærkompott
Produkter
Cherry - et halvt kilo
Sand sukker - 10 ss
Vann - 1 liter
Hvordan lage kirsebærkompott
1. Sorter ut kirsebær, skrell og vask; ha i en kjele.
2. Dekk til med vann og dekk til med sukker, sett bål.
3. Kok opp, la det småkoke i 10 minutter.
4. Hell kirsebærkompott i glass, lukk og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.
Kirsebær og bringebærkompott til vinteren
Andelene med kirsebær- og bringebærkompottKirsebær - 2 kopper
Bringebær - 1 glass
Sukker - 1,5 kopper
Vann - 2,5 liter
Sitronsyre - en halv teskje
Hvordan lage kirsebær- og bringebærkompott
1. Sorter ut bærene, vask og tørk.
2. Legg kirsebær og bringebær i glassene.
3. Kok opp vann, hell bær over det, la stå i 3 minutter.
4. Tøm vannet i en kasserolle og sett i brann, tilsett sukker og kok i 10 minutter etter koking på svak varme.
5. Hell glass med bringebær og kirsebær med varm sirup, vri glassene, avkjøl og oppbevar.
Fusofacts
- Deilig, rik kompott fås av moden rødbrun frukt med et lite bein, fast masse og en sterk nok aroma. Passe kirsebærsorter Ungarsk og Sofia.- For kompott velg kirsebær med stilker - dette garanterer sikkerheten til bærene, riv av stilkene rett før du tilbereder drinken. Skadede, råtnede, for små, umodne frukter kan ikke brukes til prosessering.
- Kirsebær i kompott går bra med annen frukt og bær, smaken av kompoten blir rikere hvis på slutten av kokingen tilsett et par sitronskiver, en håndfull bringebær eller jordbær. I stedet for sukker kan du bruke honning, melasse, ferdig kirsebærsirup.
- Kirsebærkompott til hver dag er tilberedt og fra frosne kirsebær... Fruktene trenger ikke å tines, men hvis det ikke var mulig å holde dem frosne og juice ble gitt ut, må den tappes og legges til kompoten ved tilberedningen.
- Kirsebærkompott har ikke bare utmerket smak og vakker farge, men også helbredende egenskaper... Drikken er nyttig for anemi (på grunn av det høye innholdet av jern og magnesium), den forbedrer appetitten og slukker tørsten perfekt.
- Kaloriinnhold kirsebærkompott avhenger av mengden sukker, i gjennomsnitt ca 99 kcal / 100 ml.
- Hvis glasset med kirsebærkompott eksploderte eller du ser skum på overflaten av drikken, betyr det at kompoten har gjæret. Kirsebærkompottferment i to tilfeller: hvis glassene og lokkene ikke er sterilisert, eller hvis en infeksjon likevel har dukket opp inne i arbeidsstykket (for eksempel var fruktene dårlig bearbeidet før tilberedning eller ikke ble kokt nok).
- Hvis kirsebærkompoten er bitter, betyr det at det ikke var mulig å fjerne frøene når man bearbeide bærene. Selv de minste benstykkene kan ødelegge smaken på kompoten. I dette tilfellet, tilsett sukker eller honning når du serverer kompott. Hvis kompoten, tvert imot, viste seg å være for søt, tilsett surhet under servering, fortynn med vann eller usøtet juice.
