Høstkompott til vinteren
Produkter
Rabarbra - 700 gram petioler
Sukker - 1,5 kopper (300 gram)
Vann - 300 milliliter
Slik lager du kompott til vinteren
1. Skjær i terninger 700 gram rabarbrastilk, sett i en liter krukke og hell vann til toppen, omtrent 300 milligram; hell straks vannet i gryten.
2. Hell i 300 gram sukker og kok opp sirupen i 5 minutter.
3. Hell den varme sirupen i en krukke med rabarbrastilk. La stå i 10 minutter.
4. Kok sirupen igjen ved å helle den fra krukken i en kjele, kok i 1 minutt etter at den har kokt.
5. Tilsett sirup i krukken med rabarbrastilk og lukk lokket.
Frisk rabarbrakompott
ProdukterRabarbra stilker - 500 gram
Sukker - 1 glass
Vann - 2 liter
Hvordan lage rabarbrakompott
1. Skjær de vaskede rabarbrastilkene i biter.
2. Hell et glass sukker i en kjele, sett stilkene og hell 2 liter vann.
3. Varm innholdet i kasserollen, rør innimellom, til et oppkok.
4. La småkoke i 5 minutter, reduser varmen.
5. Slutt å varme og la rabarbrakompoten stå i 15 minutter under et tett lukket lokk.
Drikken er klar. Du kan servere varm, eller du kan legge isbiter i glassene.
Se mer
Rabarbrasuppe
rabarbra
Rabarbrasyltetøy
Fusofacts
- Rabarbrakompoten har en vakker rosa Farge, søt og sur smak og en veldig behagelig særegen lukt.- For å bli kvitt fibrene, hvor rabarbra går i oppløsning under tilberedningen, kan kompoten filtreres før bruk.
- Skrelle du kan la rabarbra stilkene være på, spesielt hvis drikken er anstrengt.
- I rabarbrakompott kan legge til noen rosiner (i begynnelsen av matlagingen), sitron eller appelsinskall. Drikken brygges med tilsetning av kirsebær og jordbær, som modnes samtidig med rabarbra.
- Kompott til vinteren, laget av rabarbra, viser seg å være konsentrert, før du spiser den fortynnet med vann... Kompott rabarbra kan brukes som en fylling til paier eller paier.
