Hvordan lage bringebærkompott
Produkter for en 3-liters krukke
Bringebær - 500 gram
Vann - 3 liter
Sukker - 250 gram
Anisfrø - en halv teskje
Hvordan lage bringebærkompott
1. Velg tette bær for kompott, skrell av bladene.
2. Hell vann i en kasserolle, sett i brann. Tilsett sukker i varmt vann, oppløs det i vann, tilsett anis. Kok sirupen etter koking i 5 minutter.
4. Ha bringebærene i sirupen, la koke i 7 minutter etter å ha kokt over svak varme.
5. Hell varm kompott i glass, rull opp og la avkjøle i et teppe eller sengeteppe.
Fusofacts
- Bringebærkompott kan tilberedes med tilsetning av andre bær: solbær, stikkelsbær, bjørnebær, jordbær eller med tillegg av et sommer eple, kutt i tynne skiver.- Det anbefales å tilberede bringebærkompott fra intenst fargede modne bær.
- Du kan lage bringebærkompott fra frosne bringebær. For å gjøre dette, om sommeren må du samle bringebærene og fryse dem i fryseren. Frys bærene i bulk på en flat overflate (for dette har noen frysere spesielle brett) og bare deretter samle dem i en pose. Denne formen for frysing vil la bærene ikke klebe sammen når de er frosne.
- For en rik smak kan du legge en liten sitronskive eller legge to klyper sitronsyre til bringebærkompoten.
- For å bevare vitaminer når du tilbereder kompott, hell friske eller frosne bringebær med avkjølt kokt vann, tilsett sukker etter smak, dekk til og la drikken brygge i flere timer. Kompott vil forbli vitaminer, siden bærene ikke blir kokt.
- Kaloriinnholdet i bringebærkompott er 60 kcal / 100 ml.
- Gjennomsnittlig kostnad for bringebær i Moskva i sesongen for 2020 er fra 300 rubler / 1 kilo, i lavsesongen - fra 2000 rubler. (per juli 2020).
- Hvis den lagres riktig (på et kjølig, mørkt sted), kan bringebærkompott ikke vare 1, men flere år.
- Når kokende kompott mister bringebær fargen og i denne formen kan ødelegge utseendet på drikken. For å forhindre at dette skjer, samt for å forhindre at bringebærgroper kommer i drinken, kan du gni bringebærene gjennom en sil etter tilberedning.
