Hvordan lage stikkelsbærkompott
Produkter for stikkelsbærkompott
For en 3 liters boks
Stikkelsbær - 1,2 kilo
Vann - en halv liter
Sukker - 300 gram
Hvordan lage stikkelsbærkompott
Hakk stikkelsbærene med en tannpirker, tilsett vann og kok i 5 minutter etter koking. Overfør bærene til steriliserte krukker. Tilbered sirup fra vannet som stikkelsbærene ble kokt i: hell vann i en kasserolle, tilsett sukker og sett i brann. Kok sirupen i 5 minutter etter koking, hell deretter sirupen over bærene, rull opp glassene med kompott og avkjøl. Legg de avkjølte glassene med kompott for lagring.
Fusofacts
Smaken av stikkelsbærkompott avhenger av sorten: sure varianter skal være balansert med sukker eller søte frukter, søte varianter trenger ikke mye sukker.Stikkelsbær bør brukes umodne til å tilberede kompott - da får du en gjennomsiktig kompott med en lys smak. Modne stikkelsbær anbefales for tilberedning av kompott for dagen.
Siden smaken av stikkelsbær ofte er myk, og det kan avbrytes med sukker, anbefales det at du bare steker stikkelsbærkompott i løpet av en dag, og forbereder kompott til vinteren, foretrekker å legge andre bær og frukt til stikkelsbæren.
Hvordan lage stikkelsbær og oransje kompott
Produkter for kompottStikkelsbær - 1 kilo
Appelsiner - 1 stk
Vann - 1 liter
Sukker - 1 kilo
Hvordan lage stikkelsbær og oransje kompott
Velg syrlige stikkelsbær for kompott. Skyll stikkelsbærene, tørk, klipp av halene. Vask appelsinen og skjær i kiler. Kok opp vann, tilsett sukker, rør det og kok sirupen i 10 minutter. Ha bær og frukt i sirup, la koke i 30 minutter. Anrett stikkelsbær og appelsiner på bunnen av steriliserte krukker, hell over sirupen og rull opp glassene.
