Zucchini-kompott
Produkter
for 6 liter kompott
Zucchini - 1,5 kilo
Sukker - 500-700 gram etter smak
Vann - 2,5 liter
Eplecidereddik 6% - 1 ts, kan erstattes med 1 sitron
Tørket nellik - 2 knopper
Mynte - 2 blader
Matforberedelser
1. Skyll courgette, skrell de grove skinnene, kutt i to og skjær ut de grove frøene (hvis du bruker ung zucchini med delikat hud og myke frø, bør de ikke skrelles).
2. Skjær begge zucchinihalvdelene i 2 cm tykke tverrgående halvringer.
Stek i kasserolle
1. Legg koteletten i en kjele og dekk til med vann.
2. Sett en kasserolle over middels varme og kok opp vann.
3. Etter koking, tilsett sukker, reduser varmen og kok kompotten i 10 minutter.
4. Tilsett fedd, legg mynte, eddik; skru av varmen under en kasserolle med kompott.
Matlaging i en langsom komfyr
1. Sett courgette i en multikokerbeholder, tilsett vann.
2. Sett multikokeren i "Baking" -modus, stek til den koker med lokket på multikokeren åpen.
3. Etter koking tilsett og rør sukker, kok i 10 minutter.
4. Hell i fedd, hell i eddik; slå av multikoker.
Etter kokingen, hell zucchinikompoten i varme steriliserte krukker og oppbevar.
Fusofacts
- Unge frukter er best egnet til zucchini-kompott, de er de mest saftige, og derfor vil de gi mer smak til kompoten.- Zucchini-kompott har en ananassmak, og for å forbedre denne likheten kan du helle ananasjuice i stedet for halve vannet. Å legge til havtorn eller kirsebærplomme vil også forbedre likhet squashkompott med ananas. Alternativt kan du bruke en justerbar tørr ananasjuice.
- For å smake kan du det Legg til når du koker squash kompott appelsiner, havtorn eller sitron.
- Produktkostnad for tilberedning av 3 liter zucchini-kompott i 2020-sesongen (fra juli til begynnelsen av september) - omtrent 70 rubler. (per juli 2020).
- En riktig forberedt zucchini-kompott holdes 1 år.
Se mer:
- Zucchini juice
- Enkel zucchini syltetøy
- Squash kaviar
- Zucchinisalat til vinteren
- Salat "svigermors tunge" fra courgette
