Hvor mye å lage mat kaprifolkompott?

Honeysuckle-kompott til vinteren

Produkter
Kaprifol - 1 kilo
Vann - 3 liter
Sukker - 350 gram

Hvordan lage kaprifoljekompott i en kasserolle
1. Skrell kaprifoljen fra kvister, rusk, vask forsiktig i kaldt vann for ikke å knuse bærene.
2. Legg kaprifol på et håndkle eller flat tallerken og la bærene tørke.
3. Hell sukker i en kasserolle, hell 3 liter friskt kaldt vann, legg over medium varme, rør til sukkeret er helt oppløst.
4. Kok sukkersirupen i 10 minutter etter koking.
5. Hell 0,5 liter friskt vann i en kjele, vent til det koker over høy varme.
6. Sett et lokk for en krukke i kokende vann, hold det på brenneren i 10 minutter.
7. Ha tørket kaprifol i en grundig vasket krukke, hell varm sukkersirup, lukk et lokk sterilisert i kokende vann.
8. Plasser en krukke i en stor kasserolle, hell varmt vann i kasserollen, nivået skal ikke nå nakken med 2 centimeter, legg på middels varme.
9. Vent til det koker, hold på ovnen i 10 minutter.

Hvordan lage kaprifolkompott til vinteren i en langsom komfyr
1. Rengjør kaprifol fra kvister og rusk, skyll med kaldt vann.
2. Sett kaprifol i en multikokeskål, dekk til med sukker.
3. Hell kaldt, friskt vann i flerkokeskålen.
4. Lukk multikokeskålen, slå på "Quenching" -modus i 60 minutter.
5. Hell den ferdige kompoten i grundig vaskede glass, lukk med steriliserte lokk.
6. Legg glassene i en dyp kasserolle, hell varmt vann i pannen slik at nivået ikke når nakken med 2 centimeter, la det koke over middels varme.
7. Hold på brenneren i 10 minutter etter koking.