Hvordan lage pærekompott
Andelene av pærekompott
For en 3 liters boks
Pærer - 1 kilo
Sukker - et halvt glassglass
Vann - 2 liter
Hvordan lage pærekompott
Vask pærer, kutt, fjern frøbelg og stilker, ha i en kjele. Hell pærer med vann, kok opp, la koke i 15 minutter over middels varme uten lokk. Ha pærer i steriliserte krukker med en slisset skje. Hell sukker i pærebuljongen, oppløs den, bring sirupen til å koke og hell over pæresirupen. Stram kompottet, avkjøl og lagre.
Hvordan lage en rask pærekompott
Produkterfor 3 liter drikke
Pærer - 7 store
Vann - 3 liter
Sitron - halv eller hel etter smak og avhengig av sødmen i pæren
Honning - 2 ss
Sukker (brunt er bedre) - 100 gram
Kanel - 1 pinne
I tillegg, for farge, kan du legge til en liten rips eller plomme
Slik lager du raskt en pærekompott
1. Hell 1,5 liter vann i en kjele.
1. Vask pærene og skjær dem i tynne skiver uten å skrelle dem.
2. Vask sitronen og skjær i skiver.
3. Ha sukker i kokt vann og rør til det er helt oppløst.
4. Sett pærer, sitron, kanelstang.
5. Kok kompoten i 15 minutter etter at du har kokt igjen.
6. Avkjøl kompoten ved å legge pannen i en bolle med is eller isvann.
7. Tilsett 2 ss honning i den kalde kompoten, bland.
Fusofacts
- Hvis pærer har veldig hard hud, må du fjerne den eller fordype fruktene i kokende vann i to minutter. Skrellinger - huden og frøbokser med vaskulære bunter (harde fibre som løper fra halen til frøboksen) skal ikke kastes umiddelbart. Bedre å fylle dem med vann og koke i 7 minutter. Deretter bruker du buljongen til å tilberede sirupen.- Farge en blek pærekompott vil bli gitt en håndfull fargerike bær - bringebær, chokebær, solbær. Hvis du bruker halvdeler av pærer til kompoten, kan du legge til et rosebær som frøene er fjernet fra sporet fra frøboksen.
- På grunnlag av pærekompott kan du lage mat ikke-alkoholholdig gløgg, perfekt oppvarming i kaldt vær. For dette tilberedes drikken med tilsetning av kanel og fedd, konsumert varmt. I tillegg kan du tilsette vin eller konjakk.
- For kompoten tilberedt for vinteren, liten frukt pære variantersom kan settes i krukken som en helhet. I ferdig form vil de bli en original dekorasjon for kaker, desserter, iskrem. De er spesielt gode for matlaging av kompoter som Pamyat PN Yakovlev, Severyanka, Svetlyanka, Skorospelka fra Michurinsk. Det er viktig at de søteste kompotene fås fra sommerpærevarianter. Slike kompoter vil være de mest nyttige, og pærene i dem vil beholde sin volum og form. Hvis kompoten tilberedes fra høstvarianter, er det viktig at fruktene ligger i romtemperatur i flere dager før de koker kompoten. Når pæren blir myk når den trykkes, kan du begynne å tilberede kompoten. Du kan skille en god pære fra en vill ved tornene på grenene: de er bare til stede på den ville pæren.
- Når du forbereder kompott til vinteren, kan du legge til mer eller mindre pærer, og avhengig av dette, variere mengden sirup. Det kommer an på hva du vil ha mer av kompoten: en drink eller pærer i sirup.
- Ferske pærer inneholder grov fiber, som kan føre til fordøyelse i fordøyelsen. Varmebehandlede pærer endrer strukturen på massen deres, noe som gjør dem nyttige selv for kostholdsernæring. I kompott intensiveres smaken og lukten av pærer, fruktene beholder sin form, massen deres forblir fast og saftig.
- Antimikrobiell og bakteriedrepende egenskaper pærer.Drikken er en sterk vanndrivende middel - den skyller nyrene og lindrer sirkulasjonssystemet.
- Kaloriinnhold pærekompott i gjennomsnitt 70 kcal / 100 gram. Denne indikatoren er jo høyere, jo mer sukker brukes i matlagingen.
