Hvordan lage blåbærkompott
Produkter
for 2 liter kompott
Blåbær - 800 gram
Vann - 1,5 liter
Sukker - 300 gram
Matforberedelser
1. Sorter ut blåbær, fra blader og foreldede, for myke bær - bare tette modne bær er egnet for kompott.
2. Ha blåbærene i et dørslag, skyll under rennende vann og hell det på et serviett.
3. La blåbærene tørke og legg i en bolle.
Slik lager du raskt blåbærkompott
1. Anrett blåbærene i glassene.
2. Kok opp vann, tilsett sukker og rør inn vann.
3. Kok sirupen i 10 minutter under konstant omrøring, hell deretter blåbærene over kleshengene med sirupen.
Fusofacts
Sakte måte å koke blåbærkompott på
1. Hell vann i en kjele, tilsett bær, sett på høy varme.
2. Etter koking, tilsett sukker i vannet og rør det forsiktig.
3. Kok blåbærkompoten i 20 minutter etter å ha kokt over svak varme.
4. Hell den ferdige kompoten i glass.
Høstkompott til vinteren
1. Steriliser kompottkruene ved å helle 100 ml vann i dem og holde dem i et minutt eller to i mikrobølgeovnen.
2. Steriliser lokkene, rull opp glassene med kompott, snu dem opp ned.
3. Pakk glassene med kompott i en varm klut og avkjøl i 12 timer til romtemperatur.
4. Sett glassene med blåbærkompott til lagring - de blir lagret i et helt år på et kjølig, tørt sted.
