Hvordan lage hagtornkompott
Produkter
For 1,5 liter kompott
Vann - 1 liter
Hagtorn - 650 gram
Sukker - 300 gram
Matforberedelser
1. Vask modne hagtornsfrukter, skjær hvert bær i to, fjern frø.
2. Skyll bærene under rennende vann. La vannet renne av.
Stek hagtornkompott i en kasserolle
1. Hell vann i en kjele. Tilsett sukker.
2. Rør sukker forsiktig, varm opp vannet til 85 grader. Dette vil ta 10 minutter.
3. Dypp hagtornsfruktene i den resulterende sirupen og bring kompoten til å koke i 5 minutter.
4. Etter å ha kokt kompoten, fjern kjelen fra varmen og la stå i 10 timer.
Matlaging hagtornkompott i sakte komfyr
1. Hell vann i multikokeskålen. Tilsett sukker, rør forsiktig og slå på multikokeren i matlaging / damping-modus i 10 minutter.
2. Legg hagtorn i sirupen, lukk lokket og fortsett å koke kompoten i matlaging / steke-modus i ytterligere 5 minutter.
3. La den resulterende kompoten ligge i en multikoker i 10 timer.
Sil kompoten fra bærene med et dørslag etter 10 timer, og kok opp. I en kasserolle vil dette ta 10 minutter. Slå på multikokeren i 10 minutter i matlaging / steke-modus og bring kompoten til å koke.
Hell den ferdige kompotten i rene glass og rull opp.
Fusofacts
- Et kjølig, mørkt sted egner seg til oppbevaring av hagtornkompott.- Hawthorn-kompott kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.
- Modne, men ikke overmoden frukt er egnet til å lage hagtornkompott.
- Sukkersirup kan erstattes helt eller delvis med eplejuice uten masse.
- Hagtornsfrukter inneholder ursolsyre, som har betennelsesdempende, antimikrobielle, antineoplastiske og vanndrivende effekter. Dette er en av få planter som praktisk talt ikke har noen kontraindikasjoner for bruk.