Hvordan lage kirsebærplommekompott
Produkter
for en boks på 3 liter
Kirsebærplomme - 1,5 kilo
Vann - 1,5 liter
Sukker - 400 gram
Tilberede mat til matlaging
1. Sorter ut kirsebærplommen, velg bare moden god frukt.
2. Skyll kirsebærplommen under rennende vann, legg den deretter i et dørslag og rist den flere ganger for å drenere overflødig væske.
3. Piercing hver frukt med en nål eller skjær med en kniv.
Stek kirsebærplommekomott i en kjele
1. Legg den tørkede kirsebærplommen i en sterilisert 3-liters krukke.
2. Hell vann i en kjele, tilsett sukker og sett i brann.
3. Mens sirupen koker, rør sukker i vann til den er helt oppløst.
4. Avkjøl sirupen litt og hell kirsebærplommen i en krukke opp til skuldrene.
5. Dekk til en stor kasserolle med et håndkle, dekk til med vann og varm til temperaturen på den avkjølte sirupen på svak varme.
6. Sett en krukke med kirsebærplommekomott i en kasserolle med vann, kok over svak varme uten å koke i 30 minutter.
Etter koking, rull opp kirsebærplommekomottet i glass og oppbevar.
Fusofacts
- Når du koker kompott, kan du fjerne beinene - da er kompoten garantert å ikke smake bitter (sjelden, men likevel skjer det i tilfelle kokende kirsebærplommekompott med frø).- Server kirsebærplommekomottet kaldt, med tilsetning av is, pynt med en kvist mynte.
- Cherry plumkompott blir lagret i opptil ett år hvis kompoten er vridd på riktig måte.
- Cherry Plum Compote trenger en infusjonstid - 2 måneder etter spinning.
- For å gjøre plommen smaken mer uttalt, i stedet for en del av vannet når du steker kompotsirupen, kan du tilsette plommesaft.
- Når du koker kirsebærplommekompott, kan du legge til zucchini eller små biter av epler.
- Sesongen for høsting av kirsebærplommekompott er fra midten av juli til midten av august.
- Et annet navn på kirsebærplomme er tkemali plomme. Kirsebærplomme er faktisk en plommeart.
- Kirsebærplommekompott vil være mye smakligere hvis du insisterer på den i glass i 1-2 måneder.
- Kirsebærplommesorter for matlagingskompott: hele midtsesongen, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.
