Hvordan dampe poteter
Du trenger - poteter, vann
1. Sett vann i vannrommet, sett dampbåten til "på" modus, måle potetene.
2. Mens vannet koker, vask potetene og fordel i 1 lag i en panne.
3. Legg et brett med poteter over damp og kok i 30 minutter, store poteter i 40 minutter.
Fusofacts
Hvor mye å dampe biteneKok potetbitene i 15-20 minutter.
Hvordan dampe uten damper
Legg potetene i en sil og legg over en kasserolle med kokende vann, dekk til. Det er viktig at det ikke er veldig mange poteter, slik at dampen fritt kan behandle alle potetene. Stek i samme mengde, 30-40 minutter. På samme måte kan du bruke en multikoker. Enten koker i en sakte komfyr i et spesielt dampbrett i "Steamkokemodus" -modus.
Hvor mye å tilberede dampede poteter med andre hele grønnsaker
Rødbeter og gulrøtter tar lenger tid å lage mat enn poteter, så de bør legges på det nedre brettet. Men potetene skal plasseres på øverste nivå av damperen, der matlagingen går tregere - da vil alle grønnsakene koke omlag på samme tid.
Det er veldig praktisk å tilberede poteter i en dobbel kjele, fordi vann har en veldig skånsom effekt på skallet, så til og med lett kokte poteter beholder formen og faller ikke fra hverandre i potetmos.
Skånsom koking lar poteter beholde næringsstoffer, mens dampede poteter regnes som de deiligste.