Slik koker du gulrøtter i en dobbel kjele
Du trenger - gulrøtter, vann
1. Skrell gulrøttene, eller hvis de er små, gni med den harde siden av en svamp, skyll med vann.
2. Plasser gulrøttene på damptrådholderen, og pass på at det er vann i det nedre rommet.
3. Slå på damperen, merk 40 minutter og vent til slutten av kokingen.
4. Kontroller dampede gulrøtter for å være beredskap ved å stikke dem gjennom med en gaffel i den bredeste delen av grønnsaken. Hvis gaffelen passerer lett, blir gulrøttene kokt.
5. Avkjøl gulrøtter litt, skrell og bruk den i oppvasken.
Dampede gulrøtter i en langsom komfyr
Prinsippet er det samme, bare grønnsaker legges i en beholder for damping, og 5 minutter tilsettes koketiden - denne gangen er nødvendig for at vannet skal koke.Slik koker du gulrøtter raskt
Hvis det ikke er tid i det hele tatt mens vannet koker, skreller du gulrøttene og skjærer i skiver - gulrotbitene koker raskere - bare 20 minutter. Du kan også kjøpe skrellete gulrøtter og til og med revne - disse koker enda raskere. Du kan også kjøpe frosne gulrøtter (mini eller i sirkler) - de er allerede kokte, du må bare varme dem opp.For babyer kok gulrøtter til de er helt kokte, og etter peeling anbefales det å puré.