Slik koker du rosenkål
Nødvendig - rosenkål, vann
1. Kål, hvis den er frossen, må du ikke tine. Hvis det er friskt, fjerner du det fra stubben, fjerner mørke steder og gule blader, og skyll deretter.
2. Sett kålen i en kasserolle, tilsett vann slik at den dekker litt kålen, og sett på høy varme.
3. Kok frosne rosenkål etter koking i 12 minutter, ferske - 5-7 minutter.
4. Kontroller kålen for beredskap: den skal være myk når den er gjennomboret med en gaffel.
5. Kast kålen i et dørslag og la vannet renne av, rosenkålene er kokte.
Hvordan lage rosenkål i mikrobølgeovnen
1. Plasser 400 gram friske eller frosne rosenkål i en mikrobølgesikker bolle.2. Hell et kvarter glass vann i en bolle, sett i mikrobølgeovnen.
3. Sett mikrobølgeovnen på 800 W og tiden i 5 minutter.
4. På slutten av første trinn, salt og pepper rosenkålen, bland.
5. Sett rosenkålen tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 5 minutter.
Hvor lett det er å fryse rosenkål
1. Fjern hodene på rosenkål fra stilken, fjern de gule bladene og skyll.2. Legg kålen på en tallerken eller brett i 1 lag, på toppen av en tallerken til alt kålet er stablet.
3. Når kålen fryser, legg den i poser og sett den tilbake i kjøleskapet - kålen blir smuldrende og senere vil det være mulig å måle nøyaktig så mye kål som nødvendig uten å tine opp hele pakken.
Kok rosenkålen frosset på denne måten etter koking i 15 minutter.
Slik fryser du rosenkål på en deilig måte
1. Fjern hodene på rosenkål fra stilken, fjern de gule bladene og skyll.2. Hell kålen i en kasserolle, tilsett vann slik at den knapt dekker kålen og sett på høy varme.
3. Skjær sitronen (for 1 kg rosenkål, en halv sitron) kuttet i skiver og ha i vann.
4. Etter koking, reduser varmen og kok rosenkål i 5 minutter.
5. Ha kålen i et dørslag og rist for å drenere overflødig væske.
6. Legg kålen på en klut for å avkjøle den, legg den i fryseren for å fryse, legg den deretter i poser og oppbevar den.
Kok rosenkålen frosset på denne måten etter koking i 10 minutter.
Rosenkål i røren
Produkter400 gr. frosne eller ferske rosenkål
Egg - 3 stk. (proteiner som trengs)
mel - 3-4 ss
rømme - 1 ts
Matlaging rosenkål i røren:
Kok rosenkål, avkjøl og tørk litt. Pisk hvite, mel og rømme med en visp - du bør få en ganske tykk blanding slik at den ikke drypper av kålen. Dypp kålen i røren, ha i en stekepanne og sett på middels varme, og vend regelmessig. Stek i bare 7 minutter.
Fusofacts
- Rosenkål oppkalt Svensk lege og naturforsker, skaper av et samlet system for flora og fauna Carl Linné til ære for Brussel-folket. Den første omtale er 1821. I Russland vokser rosenkål i veldig små mengder, hovedsakelig kjøpt i utlandet.- Årstid Rosenkål - fra oktober til mars, når grønnsaker som er kjent for russiske medborgere, ikke er tilgjengelige i butikkene eller er like dyre.
- Pris frosne rosenkål - fra 200 rubler / kilogram (i gjennomsnitt i Moskva fra juni 2017). Ferske rosenkål er sjeldne, kostnadene varierer fra 340 til 500 rubler per kilo.
- Kaloriinnhold Rosenkål - 40 kcal / 100 gram.
- Rosenkål har en delikat konsistens og en søtlig kål smack... Hvis du finner ut at Brussel spirer bitter, er det nødvendig å tilsette krydder under kokingen (pepper, en teskje eddik 5%, en skje sukker og salt). Allerede kokte rosenkål kan stekes i olje med finhakket hvitløk.
- Rosenkål er veldig nyttig - den inneholder nesten alle vitaminer, aminosyrer og mineraler. Rosenkål er spesielt rik på vitamin C, karoten, kalium, magnesium og jern. Rosenkål er også nyttige fordi de inneholder mye fiber.
- avkok fra rosenkål kan være grunnlaget for matlaging grønnsaksbuljong.