Hvor mye å lage yoghurtsuppe?

Kok yoghurtsuppe i 20-25 minutter.

Hvordan lage yoghurtsuppe

Produkter
Yoghurt matsoni (eller annen ikke-søt hvit yoghurt) - 1/3 kopp
Egg - 1 stk
Mel - 90 gram
Ris - et tredjedel av et glass
Smør - liten terning
Vegetabilsk olje - 20 milliliter
Tørket mynte - middels håndfull
Salt etter smak

Hvordan lage yoghurtsuppe
1. Vask risen.
2. Hell 200 milliliter vann i en kasserolle uten emalje-belegg, tilsett salt - en tredjedel av en teskje, tilsett ris.
3. Sett en kasserolle med ris på svak varme, hold den på komfyren fra begynnelsen av kokingen i 10 minutter, til den er halv kokt.
4. Vask egget, bryt det i en egen kjele til suppen.
5. Ha yoghurt, mel i en kjele med egg, bland godt med en skje.
6. Hell 1 liter vann i egg-yoghurtblandingen, bland godt.
7. Ha halvkokt ris i en kjele med yoghurtblanding, bland.
8. Legg en kasserolle med yoghurtblandingen på høy varme, hell i vegetabilsk olje, vent til den koker.
9. Tilsett en terning smør, reduser varmen til lav, la koke i 7 minutter, rør av og til.
10. Krydre yoghurtsuppen med salt, ha på ovnen i ytterligere tre minutter.
11. Dryss mynte på skåler ferdig yoghurtsuppe.

Fusofacts

- Yoghurtsuppe skal saltes ved slutten av kokingen for å forhindre kos. Av samme grunn trenger ikke suppen tildekkes når den koker.

- I stedet for ris kan du legge hvete, bygg, bulgur, bønner eller kikerter, nudler, pasta i yoghurtsuppe. Pasta bør plasseres mindre enn frokostblandinger, ettersom de svulmer mer.

- For å gjøre yoghurtsuppe enda mer tilfredsstillende kan du koke den i kjøttkraft. For smak kan rød paprika tilsettes i denne suppen.

- I Tyrkia er en rekke yoghurtsupper kalt Yayla cool utbredt. I følge den tradisjonelle oppskriften brukes Yayla-yoghurt i en slik suppe og mynte med rød pepper, ferdig stekt i smør, tilsett.

- En annen type yoghurtsuppe er Spa eller Tanov Apur.I stedet for ris blir dzavar lagt i den - en frokostblanding hentet fra lett kokt, og etter tørket, skrellet fra skallet med hvetekorn. Rømme og stekt løk tilsettes også denne suppen.

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Yoghurt-suppe