Hvor mye skal løpene lage mat?

Races koker i en halv time.

Slik brygger du løp

Produkter
Røde linser - 4 ss
Tomater - 2 store og saftige
Chilipepper - 2 stykker
Mynte - 3 kvistar
Sitronsaft - laget av en halv sitrus
Bakt melk - 3 ss
Hvitløk - 2 fedd
Zira frø - 1,5 ts
Mark kanel - 0,5 ts
Garam masala - 1 klype
Sennepsfrø - 0,5 ts
Koriander - 1 gjeng

Hvordan lage suppe
1. Sorter linsene grundig, skyll.
2. Hell frokostblandinger i en kjele, tilsett vann og la koke i 7 minutter.
3. Skyll tomater, ha i en bolle og hell over med kokende vann. Skyll deretter igjen med kaldt vann og skrell av.
4. Skjær tomatmassen.
5. Vask chilipeppene, skjær ut stilken, fjern frøene og skjær.
6. Vask kvist av mynte og koriander, hakk.
7. Varm 2 ss ghee i en stekepanne, tilsett spisskummen og sennepsfrø. Stek dem i 2 minutter, mens du rører konstant.
8. Hell chilipepper, tomater, krydder, mynte, koriander i en beholder.
9. Klem saften fra halve kalk, tilsett de krydret tomatene og slå med en blender til den er jevn.
10. Hell alt fra beholderen i en gryte med kokende linser.
11. Skrell hvitløksfeddene og hakk fint.
12. Tilsett 1 ss smeltet smør i en stekepanne, varme og tilsett finhakket hvitløk. Stek i 30 sekunder.
13. Hell hvitløken i løpene, kok i 3 minutter på svak varme under et lukket lokk.
14. Slå av varmen, la rasamen brygge i 10 minutter og kan serveres.

Fusofacts

- Rasam er en tradisjonell indisk rett. Det er en grønnsakssuppe, der hovedingrediensene er tomater, chilipepper.

- Vegetabilsuppe kalles annerledes i mange deler av India, men det mest populære er navnet på rasam, som fra det tamilske språket betyr "juice".

- Rasam i indisk mat fungerer som en egen flytende rett. Den kan også serveres med kokt ris.

- Tamarind er en belgfrukter. Massen av produktet brukes som et krydder i indisk mat. Oftest brukt under tilberedning av flytende retter.

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › løp