Hvor mye å koke moses ertesuppe?
1 time.Hvordan lage ertpuré suppe
Produkter
Delte erter - 1,5 kopper
Røkt svinekjøtt - 300 gram
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 stk
Vegetabilsk olje - 3 ss
Salt - 1 ts uten topp
Persille - noen få blader til pynt
Vann - 5 glass
Hvordan lage ertpuré suppe
1. Hell 2 kopper delte erter i et dørslag og skyll under rennende vann.
2. Overfør ertene i en kasserolle, tilsett 2 glass vann og la stå i 3 timer.
3. Skjær 1 løk i små biter.
4. Riv 1 gulrot på et grovt rivjern.
5. Skjær 300 gram røkt svinekjøtt i små terninger.
6. Tilsett 3 kopper vann i en kasserolle med hovne erter, sett på middels varme.
7. Kok innholdet i pannen, fjern skummet.
8. Kok ertene i 40 minutter til 1 time (avhengig av ertenes varighet og varighet) over svak varme, mens du rører innimellom.
9. Hell 2 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, sett på middels varme, varme i 1 minutt.
10. Ha løk og gulrøtter i en stekepanne, stek over middels varme, rør av og til, i 7 minutter.
11. Ha den stekte løk og gulrøtter i en kasserolle med erter, tilsett 1 ts salt og la koke i ytterligere 10 minutter.
12. Fjern gryten med erter fra varmen og mos med en blender.
13. Hell 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett brisket-terningene, stek over høy varme i 3 minutter, rør av og til.
14. Legg brisket i en kjele med potetmos, varm opp puré suppen i 3 minutter (eller du kan servere brisket ved å legge den på tallerkener).
15. Pynt puré ertesuppe med persilleblader.
Server puré ertesuppe med hvite brødkrutonger.
Ertesuppe i en langsom komfyr
1. Bløt 1,5 kopper erter i 2 liter vann direkte i en multikoker i 3 timer, og kok deretter i "bokhvete" eller "ris" -modus i 1-1,5 timer.
2. Etter at ertene er helt tilberedt, tilsett stekingen og kvern med en blender.
Server moses ertesuppe, pyntet med persilleblader, brisketbiter og krutonger.
Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!
Fusofacts
Hvordan forbedre smaken på ertesuppeFor å gjøre ertesuppen mer fet og fyldig, kan du koke den i kylling eller kjøttkraft, og for å gjøre ertemurkesoppen frodig, kan du tilsette 1 terningkast.
Hvis erter ikke er gjennomvåt, bør koketiden økes til 1,5-2 timer. Ksati, når du skal lage erter, bør du ta hensyn til pakningsdatoen og typen - gamle erter tilberedes lenger enn unge erter, og delte erter tilberedes raskere enn hele erter.
I stedet for bacon kan du legge til litt røkt pølse eller stekt sopp til den moses ertesuppen.
Hvordan steke krutonger til ertesuppe
Skjær bitene av brødet i terninger 1-1,5 centimeter, sett på en stekeplate og tørk i ovnen i 15 minutter på 180 grader. Eller du kan steke krutonger i en stekepanne uten olje over svak varme, mens du rører konstant. Lese ennå hvordan bake kjeks.
Om ertesuppe
- Nykokt ertesoppesuppe ser rennende ut, men hvis du kjøler den litt, får den en pureekonsistens.
- Kaloriinnhold i puré ertesuppe - 260 kcal / 100 gram.
- Den gjennomsnittlige kostnaden for mat i Moskva i juli 2019 for å lage ertpuré med brisket er fra 430 rubler.
- Pures ertesuppe kan oppbevares i kjøleskapet i 48 timer.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova