Hvor mye pannekakesuppe å lage mat?

Kok pannekakesuppe i 3 timer, hvorav 1,5 time må tilbringes på kjøkkenet.

Hvordan lage pannekakssuppe

Produkter
Oksekjøtt på beinet - 500 gram
Egg - 3 stykker
Melk - 1 glass
Mel - 150 gram
Løvblad - 3 stk
Persille - 1 gjeng
Grønn løk - 1 haug
Dill - 1 gjeng
Vegetabilsk olje - 3 ss
Salt og sukker etter smak

Hvordan lage pannekakssuppe
1. Skyll kjøttet godt med rennende vann.
2. Hell tre liter kaldt vann i en kjele, legg kjøttet i det og kok opp.
3. Etter at vannet koker og skum har dannet seg, tøm den første buljongen og fjern kjøttet fra den.
4. Ha kjøttet i en ren kjele, hell tre liter vann over det og bring til koke, fjerner skummet samtidig med en spiseskje eller spalteskje.
5. Når buljongen koker, reduser du varmen, tilsett tre laurbærblad og salt etter smak. Stek i to og en halv time over moderat varme.
6. Mens buljongen koker, finhakk du en halv haug med løk, en halv haug persille og dill.
7. Bryt egg i en dyp bolle, slå dem med salt, tilsett melk og sukker, og bland.
8. Hell mel i den resulterende deigbunnen og elt røren.
9. Ha hakkede urter, to ss vegetabilsk olje i deigen og forsiktig rør for å lage deigen uten klumper.
10. Smør en forvarmet stekepanne og stek tynne pannekaker med en diameter på 10-12 centimeter.
11. Avkjøl pannekaker og rull hver og en i et tett rør; hakk hver pannekake over den smale kanten slik at ringene oppnås en halv centimeter tykk.
12. Putt halvparten av de resterende greenene i buljongen og bland den, koke i en halv time.
13. Legg pannekakanudlene på en tallerken og hell over buljongen.

Fusofacts

- I forskjellige land i verden har pannekakesuppe sitt eget navn. Så for eksempel innbyggerne i Tyskland kaller det ordet "Pfannkuchensuppe", som består av to røtter, som oversettes som pannekake og buljong. Det italienske navnet på en lignende rett, "Brodo on tagliolini di crespelle", har samme betydning. Men navnet på suppen, vanlig blant innbyggerne i Østerrike, kommer fra ordet Frittata (omelett) og høres ut som Frittatensuppe.

Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › pannekake