Hvor mye å lage mat kulesh?

40 minutter.

Hvordan lage kulesh

Produkter
Svinekjøtt mage - 500 gram
Poteter - 5 stk
Løk - 2 stk
Gulrøtter - 1 stk
Hirse - to tredjedeler av et glass
Løvblad - 2 stk
Dill - 1 gjeng
Persille - 1 gjeng
Salt - 2 ts
Vann - 2,5 liter

Kok kulesh
1. Skjær 500 gram svinekjøtt i små terninger.
2. Hakk 2 løk, 1 gulrot, 5 poteter i små biter.
3. Hell to tredjedeler av et glass hirse i en dyp bolle.
4. Skyll hirse: hell grynene med vann, rør med en skje, tøm vannet forsiktig, gjenta 4 ganger.
5. Hakk 1 haug med dill og persille.
6. Hell 2,5 liter vann i en kasserolle, sett på middels varme, bring vann til å koke.
7. Hell hirse i kokende vann, la koke i 10 minutter.
8. Tilsett poteter og gulrøtter, la koke i 10 minutter.
9. Sett stekepannen på middels varme, varm i 1 minutt.
10. Legg brisket-terningene i en stekepanne, stek i 7 minutter over middels varme, rør av og til.
11. Legg løken i pannen, stek i 5 minutter.
12. Ha løk med knitre (stekte brisketbiter) i en kasserolle med hirse og poteter.
13. Tilsett 2 ts salt, 2 blader lavrushka, la koke i 5 minutter.
14. Tilsett hakkede urter helt i pannen.
La kuleshu stå i 10 minutter og server.

Fusofacts

- Kulesh er en rett med ukrainsk mat. Dette er en tykk suppe som erstatter første og andre rett.

- Kjennere av tradisjoner koker hirse hver for seg og legger den til resten av produktene helt på slutten av matlagingen, og selve kuleshen stekes i en gryte over en bål.

- Tradisjonelt brukes svinekjøtt (fettbryst) til kulesha, men i dag er oppskrifter på kulesha med kyllingbryst, storfekjøtt og til og med pølser ikke mindre populære.

- Kaloriinnholdet i retten er omtrent 450 kcal / 100 gram.

- Den gjennomsnittlige kostnaden for mat for juli 2019 i Moskva for å lage kulesh er fra 280 rubler (for vår oppskrift).

- Oppbevar kulesh i kjøleskapet i 72 timer.

- For å tilberede mager kolyosh, bytt ut kjøtt med sopp. For å unngå å miste næringsverdien, tilsett 1 ekstra gulrot i suppen og doble mengden olje.

Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Kulesh