Hvor mye ostesuppe å lage mat?
Prinsippet med tilberedning av ostesuppe: grønnsaker kokes i vann, melk eller buljong, smeltet ost eller flere forskjellige ostetyper blir tilsatt til dem, og la det småkoke i et par minutter, hvoretter suppen tilføres uten ild under lokk. Som regel kokes suppe i 1-2 måltider, kokeprosessen tar ikke mer enn en time.
Hvordan lage ostesuppe
ProdukterBearbeidet ost "Druzhba", "Karat", etc. - 200 g
Poteter - 2 store
Gulrøtter og løk - 1 stor hver
Vann - 2 liter (kan erstattes med melk eller en blanding av fløte og vann)
Salt - 1 ts, ta i betraktning saltholdigheten til osten
Smør - 30 gram
Ostesoppoppskrift
- Varm opp 2 liter vann i en kjele, og lag den grønnsakene mens den varmes opp: skrell og hakk potetene og gulrøttene i terninger, fin løk. Gulrøtter kan stekes sammen med løk, men for et diettalternativ tilberedes gulrøtter best.
- Hell kokende vann i en kjele, legg grønnsaker og la det koke under lokket i ca 15 minutter, og stek på dette tidspunktet: i en stekepanne, stek løken i smør til den er gyldenbrun - dette vil gi ostesoppen en appetittvekkende lukt.
- Legg stekingen sammen med alt smøret i det generelle brygget, tilsett osten og rør til det koker. Ikke gå glipp av koke - osten er skumaktig og koker kanskje ut av gryten. Slip deretter alt sammen med en blender og la koke et par minutter.
- Avslutt tilberedningen av ostesoppen: la den ligge i 10 minutter under et tett dekket lokk, sjekk for salt, og server, strø hakkede urter.
Hvordan ellers er ostesuppe laget
- i kyllingbuljong med kyllingbiter - kok først kylling bouillon, da er prinsippet det samme- med finhakket skinke og dryss over svarte kjeks på toppen - skinken tilsettes sammen med osten, kjeksene helles på suppen i tallerkener
- med stekt fersk sopp og hakkede gulrøtter - stek soppen med løk og tynne skiver gulrøtter
Fusofacts
- Noe av den bearbeidede osten til ostesoppen kan erstattes med hard eller myk.- Du kan lage ostesuppe med kylling, sopp, kjøtt eller grønnsak buljong.
- Etter at oste suppen er kokt, kan du purre den med en blender.
- Husk at ostesoppen blir tykkere når den avkjøles - for å gå tilbake til den tidligere konsistensen, bare tilsett kokende vann i den oppvarmede suppen og rør om.
- Ferdig ostesuppe kan pyntes med urter, krutonger, krutonger - dette skal gjøres i tallerkener.
- På grunn av kaloriinnholdet, serveres ostesuppe ikke bare til lunsj, men også til middag, sammen med en lett siderett med grønnsaker.
- Kaloriinnholdet i parabolen avhenger av ostetypen: hvis du koker ostesuppe i henhold til en enkel oppskrift, 80-90 kcal / 100 gram.
- Krydder som oregano, timian, merian er ypperlig til matlaging av ostesuppe.
Ta en titt oppskrifter på alle supper og koketiden deres!
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova