Hvor mye å lage mat casuela?

Kok casuela i 3 timer.

Hvordan lage mat casuela

Produkter
Oksekjøttribbe - 500 gram
Poteter - 2 store
Gresskar - 200 gram
Bønner (belg) - 100 gram
Gulrøtter (middels) - 1 stk
Bulgarsk rød pepper - halvparten
Corn - et halvt øre
Løk - halvparten
Ris - 2 ss
Hvitløk - 2 fedd
Allspice - 1 klype
Søt paprika - 1 klype
Oregano - 1 klype
Timian - 1 klype

Salt - 1 ts

Hvordan lage casuela suppe
1. Avrim okseribbene og skyll med kaldt rennende vann.
2. Legg ribbe i en kjele, hell 3 liter kaldt vann, kok opp på middels varme.
3. Kok opp buljongen, fjern skum og reduser varmen.
4. Skrell hvitløken, vask og finhakk.
5. Salt buljong, tilsett hvitløk, paprika, timian, pepper og oregano til buljongen.
6. Kok buljongen i halvannen time over svak varme under lokk.
7. Fjern kjøttet med en slisset skje og del i porsjoner, sil buljongen og sett kjøttet tilbake i det.
8. Skrell gulrøtter, vask, riv på et grovt rivjern.
9. Vask paprika, fjern frøene, fjern stilken og skjær i strimler.
10. Legg tilberedt rød paprika og gulrøtter i buljongen, kok i 10 minutter.
11. Skrell potetene og gresskaret, vask, kutt i store terninger med en side på 3 centimeter, tilsett suppen.
12. Skyll risen grundig i rennende vann, tilsett suppen.
13. Skrell maisbladene, vask, skjær i 4 cm tykke skiver, tilsett i suppen.
14. Vask grønne bønner og skjær på langs, tilsett suppen.
15. Kok casuelaen i 15 minutter.
Server casuaelaen med et stykke kjøtt og en runde mais på hver tallerken.

Fusofacts

- Casuela - dette er Latinamerikansk suppe, også vanlig i Chile, Peru, Argentina og Ecuador. Det er en buljong laget av flere varianter av grønnsaker og kjøtt. Hovedingrediensene som bør være til stede i hver porsjon er kjøtt, poteter, gresskar og buljong.

- Å lage casuela mer tilfredsstillende, kan tilsettes suppe ris eller vermicelli... Fra grønnsaker kan du tilsette kål.

- Tjene casuela ved å helle buljongen i en suppeskål og legge de kokte ingrediensene på en flat tallerken. For å smake vil personen som deltar i måltidet spise dem hver for seg eller blande dem sammen.

Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Casuela