Hvor mye skal jeg koke suppe med bokhvete?

Det tar 1 time 20 minutter å tilberede, 1 time er nok til mager matlaging.

Hvordan lage bokhvedsuppe

Produkter for bokhvete suppe
Kyllingbein - 1 stk
Bokhvete - et halvt glass
Poteter - 4 stykker
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 hode
Dill og persille - 3 ss hver
Hvitløk - 2 tenner
Solsikkeolje - 3 ss
Salt, pepper, lavrushka - etter smak

Hvordan lage mat
1. Hell vann i en 3-liters kasserolle og sett i brann.
2. Vask bena grundig og tørk dem med et serviett, ha i vann.
3. Tilsett pepper og salt, lavrushka, hakket hvitløksfedd.
4. Kok opp kyllingsbuljong og la koke 50 minutterfjerne skummet.
5. Skrell løk og gulrøtter, finhakk løkene, gni gulrøttene på et grovt rivjern.
6. Sett stekepannen på bålet, varme, hell olje, sett løk og stek over middels varme. 5 minuttertilsett deretter gulrøtter og sauter 5 minutter til... Steking av bokhvete suppe er klar.
7. Skrell potetene, vask og skjær i 1 centimeter terninger.
8. Sorter bokhvete og varm i en stekepanne 3 minutter.
9. Fjern kyllingbenet fra den kokte buljongen, skille de spiselige delene og sett tilbake i buljongen. Tilsett poteter, bokhvete i suppen og kok opp 20 minutter.
10. Legg steking i bokhvedsuppen, tilsett salt og pepper etter smak.

Server suppe med hakkede friske urter, rømme og godbit!

Fusofacts

Hvor mye bokhvete du skal ha i suppe
For en 5-liters gryte med suppe er 1-1,5 kopper bokhvete nok, for en 3-liters en - 0,5-0,7 kopper bokhvete. Tilsett bokhvete 20 minutter før avslutningen av suppen.

Hvordan ellers til å koke bokhvete suppe
I bokhvedsuppe kan du erstatte kylling med noe annet kjøtt - men husk at da vil steketiden for bokhvedsuppe øke betydelig. Se Hvordan lage mat buljonger.

Du kan diversifisere bokhvete suppe ved å tilsette samme mengde sopp i stedet for en del av kjøttet - til dette legger du vasket, skrellet og hakket fersk sopp til løk og gulrøtter når du steker steking. Dessuten kan kjøttdelen byttes ut kjøttboller.

Hvis du vil mager bokhvedsuppe, så kan kjøttet erstattes helt med sopp, og kjøttsausen - med sopp.

Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › bokhvete