Hvor mye eplesuppe å lage mat?

Kok eplesuppe, avhengig av oppskrift, fra en halv time til en og en halv time.

Hvordan lage eplesuppe

Produkter
Kylling - halvt kadaver
Søte og sure epler - 400 gram
Gulrøtter - 1 stort stykke
Løk - 1 middels hode
Basmati ris - 40 gram
Egg - 2 stk
Rømme - 150 gram
Hvitløk - 2 mellomstore svier
Vegetabilsk olje - 40 ml
Svart pepper - 8 erter
Curry - en stor klype
Zira - en klype
Dill - gjeng
Løvblad - 2 blader
Salt - en halv teskje

Hvordan lage eplesuppe
1. Vask halvparten av kyllingkadaveret.
2. Legg kyllingen i en kjele uten å kutte, hell 1,5 liter vann.
3. Legg gryten med kylling over høy varme, la den koke.
4. Skum skummet fra kyllingbuljongen.
5. Ha peppercorns i en kasserolle med kylling, reduser varmen til middels, kok i 30 minutter - 5 minutter før matlagingen er ferdig, salt buljongen.
6. Skrell løk, hvitløk, gulrøtter.
7. Skjær løken i halvringer et par millimeter tykk.
8. Skjær gulrøttene i strimler som er 3 centimeter lange og noen få millimeter brede.
9. Hakk hvitløken i en presse eller finhakk.
10. Hell olje i en stekepanne, varm over medium varme til det dukker opp bobler.
11. Stek løk i en stekepanne i 5 minutter.
12. Ha gulrøtter, hvitløk i de stekte løkene, stek, rør innimellom, i 5 minutter.
13. Ta ut halvparten av kyllingkadaveret fra buljongen, avkjøl.
14. Fjern skinnet fra kyllingen, fjern kjøttet fra beinene, kutt i biter av en hvilken som helst størrelse, sett til side.
15. Vask basmatiris i kaldt vann.
16. Sett basmati-risen i den kokende buljongen, og la den dekke i 20 minutter.
17. Vask eplene, kutt huden tynt, fjern kjernen.
18. Riv eplene grovt.
19. Ha eplemos i en liten kasserolle, hell en øse med kyllingrør.
20. Legg en kasserolle med epler i buljong over middels varme, la det koke, la koke i 5 minutter.
21. Ha stekte grønnsaker i en kjele med kokende kyllingbuljong og ris, la koke i 8 minutter.
22. Ha kyllingkjøtt, kokte epler, laurbærblad, en klype karri, spisskummen, i buljongen med ris og grønnsaker, la det koke, la koke i 5 minutter.
23. Vask egg, separer eggeplommer fra hvite.
24.I en skål kan du kombinere eggeplommer, rømme, slå med en mikser eller en visp i flere minutter.
25. Ha en blanding av rømme og eggeplommer i suppen, hold i brenneren et minutt, uten å koke suppen, koble fra ovnen.
26. Vask og hakk dillen.
27. Hell den ferdige eplesuppen i skåler, strø hakkede urter på toppen.

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Eplesuppe