Hvor mye å lage mat alletta?

Det tar 1 time å tilberede allettaen. Ren tid på kjøkkenet er en halv time.

Hvordan lage alletta

Produkter
Ruff, dorada, havabbor, abbor eller annen fisk - 2 mellomstore, 15-20 centimeter lange (ca. 400 gram)
Gulrøtter - 1 stor
Løk - 1 hode
Selleri - 3 pods
Hvitløk - 5 tenner
Poteter - 4 store
Salt - 1 ss
Svart peppercorns - 10 stykker

Hvordan lage alletta
1. Skrell fisken, tarmen, vask den under kaldt vann og legg den i en 3-liters kasserolle.
2. Hell 2 liter kaldt vann over fisken og sett på høy varme.
3. Etter koking, reduser varmen, fjern skum og kok fisk i 15 minutter.
4. Sil av buljongen, sett kjelen tilbake i ilden.
5. Skjær og tarm fisken, del fileten for hånd i biter og ha i en kjele.
5. Vask, skrell og skjær potetene i terninger på 1,5 centimeter i størrelse.
6. Skrell løk og finhakk.
7. Skjær gulrøttene i kvart sirkler, 2 mm tykke.
8. Skrell hvitløken og finhakk.
9. Skrell selleri og finhakk.
10. Ha grønnsakene i en kjele og kok alletten i 10 minutter.
11. Salt og pepper suppen, rør rundt, la koke i ytterligere 5 minutter, og la deretter stå i ytterligere 10 minutter under lokket.

Fusofacts

- Det er en tro: Etter å ha besøkt Malta, ønsket Paul den første å bli - så han likte den maltesiske fiskesuppen.

- Suppe er veldig vanlig blant befolkningen på Malta på grunn av at fisken til suppen trenger liten - akkurat den typen som maltesiske fiskere vanligvis ikke kan selge.

- "Allie" (aglio) i oversettelse fra språket til nabolandet Italia - "hvitløk", derav navnet på suppen, der det er mye hvitløk.

- Poteter på Malta har tradisjonelt en søtere smak, så det er nødvendig å velge søtpoteter mens du er i Russland.

- Det anbefales å servere allette til bordet med hvitt ferskt brød for å forbedre metthetsfølelsen av suppen. Og for å tilsette surhet, anbefales det å legge en spiseskje sitron eller limejuice på en tallerken med en ferdiglagd allette.

- For å gjøre allettaen mest næringsrik, kan du tilsette en fjerdedel kopp kokt ris sammen med grønnsaker.

- For å minne suppen om dens nærhet til Italia, kan du legge til noen få hakkede tomater i suppen sammen med grønnsaker.

Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Alletta